لطالما يمكننا أن نتذكر ، كانت محطة Penn في نيويورك هي لعنة وجود أي مسافر - ولكن بشكل خاص وجود أي شخص جائع أثناء انتظار قطارهم. حتى وقت قريب ، كانت الخيارات الوحيدة المتاحة للفرد تشمل المخبوزات الجيدة والسوشي المشكوك فيه للغاية والسوشي المهروس ساندويتش مغطى بالسيلوفان ، وعند وضعه في الزاوية اليمنى ، يبدو وكأنه يصرخ ، "أخرجني من هنا!"
حسنًا ، قد يكون هذا مثيرًا بعض الشيء ، لكن النقطة الأساسية هي: عندما اكتشفنا رياحًا من مساحة طهي جديدة منسقة افتتحت على زاوية شارع 33 وجادة 7 ، كنا شاطح.
بنسي، الذي فتح أبوابه في أوائل عام 2016 ، يقدم وجبات طعام من حفنة من البائعين والطهاة البارزين ، بما في ذلك بائع اللحوم بات لافريدا، خبير المطبخ الأمريكي الجديد مارك فورجيوني، والماجستير الإيطالي ماريو باتالي. تقول ماري جولياني ، مالكة ماري جولياني للتموين والمناسبات ومنشئ المفهوم الذي قام بتنسيق The Pennsy. "كان من المهم بالنسبة لنا أن نجمع مواهب الطهي التي كانت لها علاقة وثيقة مع نيويورك والرغبة في مشاركة مفاهيم غذائية جديدة ومثيرة مع الأشخاص الذين يمنحون نيويورك قلبها. نأمل أن تستمتع بالتجربة كثيرًا ، وستكون سعيدًا لأنك فاتتك قطارك ".
ذات صلة: وصفة سلطة الكالي هذه التي لا تقاوم ستجعلك ترغب في الشتاء
ألق نظرة أدناه على عدد قليل من عروض The Pennsy اللذيذة. لم نعتقد أنه كان ممكنًا ، لكننا كنا كذلك في الواقع نتطلع إلى زيارتنا القادمة إلى محطة بن.
يفتح Pennsy سبعة أيام في الأسبوع ، من الاثنين إلى السبت ، من الساعة 11 صباحًا حتى 11 مساءً. والأحد 11 صباحًا - 8 مساءً
بات لافريدا يقدم الموقع الأول في مانهاتن السندويشات المميزة المعدة حسب الطلب والتي تشمل ساندويتش فيليه مينون الأصلي ، صب كرات اللحم وصدر دجاج مشوي مع بروكلي وربيع وجبن موزاريلا وفلفل كالابريا أيولي على زيتون الرغيف الفرنسي.
طاه مارك فورجيوني يقدم لعملاء Pennsy نسخة ملحمية سريعة من طبق Chili Lobster الشهير المتوفر في متجر تريبيكا الرئيسي. Lobster Press عبارة عن شطيرة لوبستر طازجة مضغوطة على شكل بانيني تقدم ساخنة مع جانب من صلصة تشيلي لوبستر. يبيع متجر فورجيوني أيضًا سلطة جراد البحر وحساء جراد البحر بجوز الهند وعصيرًا طازجًا معصورًا.
شيف وصاحب مطعم وشخصية تلفزيونية ماريو باتالي تعاونت مع متعهد المشاهير والمؤلف ماري جولياني لإنشاء هذا المفهوم الإيطالي الجديد للارتداء السريع. تشمل الميزات البارزة فونتينا والجبن المشوي بالعسل الكمأة السوداء وساندويتش الباذنجان المشوي مع الريكوتا المخفوقة الطازجة وسكامورزا. يحتوي المتجر أيضًا على أربعة أنواع من الحساء محلية الصنع يتم إعدادها يوميًا من المكونات الموسمية والطازجة.
حلزون القرفة، إحدى شاحنات الطعام الأعلى تصنيفًا في البلاد ، اختارت موقعًا أكثر ديمومة ، مما يُسعد كثيرًا موظفي محطة Penn. يقدم المطعم النباتي خيارات لذيذة وملء مثل Thai BBQ tempeh مع جميع المثبتات ، برجر ancho chili seitan مع صلصة القيقب بوربون باربيكيو على خبز البريتزل المشوي ، وعشب الليمون بخمسة توابل مع الكاجو بالكاري ومايونيز الوسابي على مشوي الرغيف الفرنسي.
مطعم شعبي يركز على الخضار طاولة البنجر الصغيرة، بقيادة توب شيف ماسترز الشيف النجم فرانكلين بيكر ، يقدم الآن طعامه الواعي بالصحة والخالية من الغلوتين للجمهور. تشمل عناصر القائمة وعاءًا صحيًا من البنجر والكينوا والجرجير وجبن الماعز والدجاج مع الكراث الشيري صلصة ، وكذلك سمك السلمون تارتار مع الأفوكادو ، مخلل آسيوي سلو ، وشيبوتل أيولي مع الأرز البني ملفوف في نوري.
لا شيء يجلب حالة من تعرق الإجهاد تمامًا مثل Penn Station Scramble (كما تعلم ، في اللحظة التي يتم فيها الإعلان عن مسار القطار الخاص بك والجميع ينزلون على الدرج مثل إعادة تمثيل الاسد الملك فرار جماعي). بار بينسي سوف يساعدك على التخلص من الحمية اللذيذة مثل اللافندر نيجروني أو الكزبرة مارغريتا.