Всички сме запознати със стандартните топинги за сладолед (пръскачки, орехи, може би дори горски плодове, ако се опитвате да бъдете псевдоздрави), но какво ще кажете за халвата? За непосветените сладката близкоизточна сладкарница, направена от тахан и мед, има сериозен кулинарен момент в Ню Йорк, благодарение до голяма степен на Градина на победата, оживен магазин за мека храна от козе мляко в Гринуич Вилидж, който е специализиран в причудливи сезонни гарнитури.
Рохливата смес не само предлага пикантна нотка на типичното лятно лакомство – може просто да ви накара да се откажете от стандартните си конусови принадлежности. „Вкусът на ядки контрастира със сладките лъжици“, казва София Британ, собственик на култовия любим сладолед, която отбелязва, че халвата е най-популярният й топинг. Ако наистина усещате комбинацията, тя препоръчва да удвоите дозата си, като раздробите халвата върху сладолед с вкус на халва.
По отношение на замразения вихър, Британ е почитател на сорта козе мляко, особено поради огромните му хранителни и здравословни ползи. „Козето мляко е най-лесно смилаемото мляко“, казва тя, преди да добави, че има по-малко алергенни протеини от кравето мляко и също така е с по-високо съдържание на калций и мастни киселини, но по-ниско в холестерола. "Вкусът е наистина освежаващ и не съдържа толкова много мазнини." Очевидно сега можете да си вземете сладолед и да го изядете.