Ресторантите може да предлагат множество елементи от менюто без глутен, но нека си го кажем – списъкът с коктейли оставя много да се желае. И докато водката на основата на пшеница традиционно се дестилира, това не винаги означава, че не съдържа глутен. „Ако нещо е на основата на пшеница, вие по същество имате пшеница“, казва Никол Коган, основател на БЕЗХЛЕБ, популярен блог, който представя достойни ястия без глутен в ресторанти в Ню Йорк, Лос Анджелис и Вашингтон, окръг Колумбия.
Ето защо тя се обедини с Столичная за пускането на пазара на Stoli без глутен ($23; arlingtonwine.net), първото предлагане на руската марка без глутен. По-долу тя говори за достойнствата на пиенето без глутен.
Какви коктейли не са без глутен?
Трябва да се избягват спиртни напитки с пшеница, ръж или ечемик. (Бележка на Ед: Това означава уиски, бърбън и бира са забранени.) Миксерите обикновено са без глутен.
Столи ГБез лутен е направени от 88 процента царевица и 12 процента елда. За непосветените, какво прави това без глутен?
Царевицата и елдата са естествени съставки без глутен - въпреки че елдата включва думата "пшеница", тя не съдържа пшеница или глутен.
Има ли вкус тази водка различен от обикновената водка?
За разлика от повечето други водки, тя има чист финал - пия я направо (без шега!), но разбира се, има още по-добър вкус в смесени напитки. Добавената елда придава по-гладък вкус.
За хората, които не пият водка, какви са някои алтернативи на твърд алкохол?
Текила, ром или вино. Сайдерът е друг чудесен вариант за тези, които копнеят за дните си на пиене на бира.