Разбира се, Сан Франциско е известен със своята супер готина технологична сцена, модерни коктейли и невероятен набор от изкуства и култура, но също така наскоро преживя бум в хлебопекарните от световна класа-и те си заслужават пътуването Bay Area само по себе си. Ако никога не сте опитвали кръглия хрупкав сладкиш kouign amann, пригответе се за небесна изненада от b. Сладкарница. Ако упадъкът е вашето нещо, г-н Холмс Bakeshop има диво превъзходни Cruffins викащи вашето име. Чувствате се по -вкусни, отколкото сладки? Craftsman & Wolves ще ви развеселят с местно печено кафе и мъфини, пълни с яйца, които се появяват по всяко време на деня. И има още. Така че, много повече. Прочетете, за да откриете изобилието от пекарни, осеяни с прочутите 7x7 на Сан Франциско (това са седем квадратни мили, криволичещи хълмове и градски улици, които да ви придадат във форма след едно епично турне с храна). За всекиго има по нещо. Или, за да бъдем по -точни, има всичко за всеки. Предлагаме да опитате всичко.
Може би най -известната хлебопекарна в Сан Франциско, Tartine Bakery стартира през 2002 г. и все още поддържа редица лоялни покровители всеки уикенд. Местоположението на Мисията е ОГ. Вътрешните хора знаят да поръчат quiche to-go, за да могат да пропуснат чакането в неделя, но ние предлагаме да останат известно време, за да разгледат случаи на сутрешни кифлички и люспести кроасани и се насладете на обяд на място, ако за първи път сте в James Beard Носител на награди. Като сладко допълнение, Tartine ще отвори нова концепция, Производство на тартини в керамиката Хийт сграда по -късно това лято (дори можете да закупите Tartine Teal, сътрудничеството на съдовете за печене с Heath, докато сте там).
Ул. Гереро 600; 415-487-2600; tartinebakery.com
Сред излишъка от звездни сладкарници в Сан Франциско, наградената френска билет в Craftsman и Wolves (CAW за лоялни клиенти) държи феновете на храната и кафените снобове да се стичат до разкопките във Валенсия. Извисяващите се тавани разкриват 20-футово тесто за сладкиши със специалитети като The Rebel Within-пикантна торта, обгръщаща меко сварено яйце, и кафе, опечено в Оукланд.
Ул. Валенсия 746; 415-913-7713; craftman-wolves.com
Този основен пазар на фермерите има култов последовател, който се събира в аванпоста си за фериботни сгради всяка събота, за да се запаси със своята специалност: пайове. Основана през 2011 г. по о-така-Сан-Франциско начин-на Kickstarter! - „трите мадами“ са технически само две, Ленор и Анна, които са ангажирани с устойчиви земеделски практики и местни, органични съставки. Опитайте една от техните специални пайове като осолен меден орех, бърбън пекан или кайсия боровинка. Ако пропуснете съботния фермерски пазар, потърсете магазина на Three Babes за тухли и хоросан, планиран по-късно тази година.
За вземане или доставка обадете се на 415.617.9774 или поръчайте онлайн на threebabesbakeshop.com
За тези със зъл сладък зъб, г -н Холмс Бейкхаус е чист рай. Подписът му? Круфинът. Да, убийствена комбинация от кроасан и мъфин, с маслени, люспести слоеве сладкиши, пълни с непрекъснато променящ се набор от кремове за сладкиши с аромати като ягодов млечен шейк и Fluffernutter. Добавете нахален, точен брандинг (неговите златни релефни кутии и неонови надписи гласеха: Изпекох се в Сан Франциско) и култови следи (над 46 000 последователи в Instagram и легиони лоялни клиенти, които се подреждат часове преди вратите да се отворят всяка сутрин), а вие имате единствен в S.F. пекарна, която си струва рекламата.
Ул. Ларкин 1042; mrholmesbakehouse.com
Тази оживена пекарна е най -известна с ротационното си меню от kouign amann, хрупкавата кръгла торта, която произхожда от Бретан, Франция, през 1800 -те години. Скромният сладкиш е тясно свързан с кроасан, но по -сладък (овкусен със захар) и по -плътен. Б. Сладкарницата изработва изобретателни аромати на kouign amann като розов пипер от ананас, в допълнение към по-класически профили като шоколадов лешник и канелена захар, в зависимост от сезона. Да, всички те трябва да умрат. Ако никога не сте имали такъв, предлагаме да започнете с оригинала - той е измамно прост, затова се доверете на този. Има и шеметна селекция от макарони, тарти и други френски сладкиши, ако търсите разнообразие. И докато обикновено има ред от вратата на b. Сладкарница, можете също да влезете в b. В движение, обедното му място през блока, предлагащо малко меню от сандвичи и салати, които са еднакво вкусни.
2821 California St.; 415-440-1700; bpatisserie.com