Наскоро пристигна мистериозен пакет Със стил офис, съдържащ торба с нещо, наречено „тигрови ядки“. След бързо търсене в Google и задълбочен тест за вкус, беше открито, че тези тигрови ядки всъщност не са ядки. Те всъщност са грудки, като сладки картофи или репички, и имат леко захаринов вкус, което ги прави отлична здравословна закуска за потушаване на всяка атака на хапване в средата на следобеда.
Поради тази причина базираната в Бруклин, Ню Йорк компания Органични Близнаци създаде серия от продукти около хранителния артикул, включително колекция от ароматизирани напитки орчата (като матча и чай, 42 долара; organicgemini.com), брашно без глутен (14 $; organicgemini.com) и мюсли ($9; organicgemini.com). „Тази древна суперхрана е с изключително високо съдържание на фибри: една унция съдържа 40 процента от нашите дневни препоръчани фибри“, обяснява Мариам Кинкладзе, основателят на Organic Gemini. „Тигровите ядки са източник № 1 на устойчиво нишесте, пребиотични фибри, които устояват на храносмилането и се превръщат в гориво за нашите пробиотични бактерии. Подхранвайки нашите чревни бактерии, тигровите ядки помагат да се осигури силна имунна система. Те също са популярни за своите ползи за загуба на тегло и против стареене, добавя тя, и имат толкова желязо, колкото червеното месо и спанак, и толкова калий, колкото кокосова вода.
Здравният гуру д-р Оз използва суперхраната за пригответе здравословно смути, и an Проучване на Оксфордския университет разкри, че тигровите ядки съставляват 80 процента от диетата на нашите древни предци. Заинтригуван? Опитайте да поръсите малкия кореноплод върху храни за закуска, салати или дори да използвате брашното за паниране на протеини, като пилешко.