Скъпи любители на шампанско, любители на шампанско, празнуващи на Нова година и празнуващи на каквото и да е: онези флейти за шампанско, които са символизирали празнуването на радостни събития, всъщност са погрешно съдове за напитката с мехурчета. Както се оказва, шампанското е най-добре да се пие в чаша, подобна на чаша за вино, така че да могат да пият Насладете се правилно на ароматите, вкусовете и мехурчетата, според сомелиера Белинда, носител на наградата James Beard Чанг.
Тя разказва Със стил че внезапната промяна в практиката е „относително ново нещо“. Чанг, директор на вино в наскоро откритата стекхаус в Чикаго клен и ясен, обяснява: „Шампанското е страхотно вино, ако се замислите. По-голяма чаша повишава оценката ви за нейните нюанси." Тя препоръчва използването на чаша за бяло вино като заместител на флейтата за шампанско, но отбелязва, че някои компании, като Riedel, са спрели изцяло да произвеждат флейти вместо специфични за мехурчета съдове, като чашите за шампанско Veritas по-долу (60 долара за комплект от 2 броя; wineenthusiast.com).
Въпреки че все още е приемливо да се сервира просеко във флейта, тъй като се счита за по-малко рафинирана напитка от шампанското, Чанг казва, че по-големите чаши са идеални за наслада на шампанско като Vueve Clicquot и Дом Периньон, които са отлежавали три години и поради това имат по-сложни вкусови профили. Искате да добавите нотка лукс към следващото си тържество? Опитайте тези шикозни чаши за шампанско с кристален усукване на Сейнт Луис (170 долара; barneys.com).