4 юли уикенд е точно зад завоя! Това означава, че е време да изхвърлите най-добрите си червени, бели и сини артикули и неща. Тази година обаче можете да добавите и патриотичните си цветове към празничното си меню. Говорим за тези вкусно гръцко кисело мляко и лед от пресни горски плодове направо от кухнята на блогърката Сю Моран от Гледката от Големия остров. „Все още изпитвам тръпка, когато ги извадя от формата“, казва тя. „Дори и вашите ивици да не са перфектни, те пак ще изглеждат и ще имат страхотен вкус. Прочетете за освежаваща рецепта и превъртете надолу, за да закупите информация за показаните очарователни изскачащи ястия.
Червен, бял и боровинков лед изпъква
1¾ чаши боровинки
8 капки кралски син гел хранителен оцветител
1¼ чаши ванилово кисело мляко в гръцки стил, разделено
2½ чаши малини
1. В блендер смесете боровинките с хранителни оцветители, ¼ чаша кисело мляко и 2 супени лъжици вода; пасирайте до гладкост. Изстържете в средна купа.
2. Нанесете внимателно с лъжица дебел слой (около 2 супени лъжици) смес от боровинки във всяка от 10 формички за лед от 3 унции. Замразете, докато почти стегне, около 1 час.
3. Междувременно в средна купа разбийте 1 чаша кисело мляко с 6 супени лъжици вода.
4. Внимателно нанесете тънък слой кисело мляко върху слоя с боровинки във формичките. Замразете, докато почти стегне, около 30 минути. Охладете останалото кисело мляко.
5. Междувременно комбинирайте малини и ¼ чаша вода в блендер; пасирайте до гладкост. Изстържете в средна купа.
6. Нанесете внимателно с лъжица тънък слой пюре от малини върху всеки слой кисело мляко. Замразете, докато почти стегне, около 30 минути. Охладете останалото пюре от малини.
7. Набодете пръчка за лед в центъра на всяка ледена пръчка.
8. Повторете наслояването с кисело мляко и пюре от малини, като замразявате за поне 30 минути между всеки слой. Замразете готовия лед за най-малко 2 часа преди сервиране.
Впечатлете всички с тези червени, бели и боровинки лед на вашето парти за четвърти юли