Самолетната храна получава лоша оценка. Изглежда винаги пристига на нашите малки пластмасови масички в състояние на отчаяние: дехидратирано от надморската височина, филмирано и като цяло някакъв непривлекателен нюанс на кафяво. Но някои авиокомпании работят усилено, за да разклатят тази репутация, като прибягват до помощта на известни готвачи, ресторанти и групи за гостоприемство. Преди да резервирате следващото си пътуване, разгледайте по-долу няколко от въздушните превозвачи, които извеждат обслужването на храна на следващото ниво.
Delta Air Lines
От 1 март, Delta Air Lines се сдвоява с легендарния N.Y.C. заведение за хранене Кафене Union Square (един от почитаните ресторанти на Дани Майер), за да предостави на листовките висококачествени вдъхновени от италиански ястия, създадени под кулинарното ръководство на главния готвач и партньор Кармен Куалиата. Менюто ще включва ястия като говеждо стракото с къси ребра, класически печени пилешки гърди, скариди и полента от Персийския залив и печена паста с босилек пакери. „В Union Square Cafe използваме най-пресните съставки, които можем да намерим от местните фермери на зеления пазар, разположен само на крачки от нашата входна врата“, казва готвачът Кармен. „Красотата на работата с Delta е, че можем да споделим нашия пазарно ориентиран подход с международни пътници. За гостите на Delta представяме продукти и меса от същите фермери, които обслужват нашия ресторант.” Партньорството се прилага за пътници, летящи в кабината на Delta One по избрани трансатлантически маршрути до Европа.
СВЪРЗАНИ: Тази рецепта за купа за юфка от черен сусам е вегетарианска наслада
Сингапурските авиолинии
Сингапурските авиолинии, известен със своята лудо-луксозна апартаменти (с участието на ръчно зашити кожени фотьойли в допълнение към леглото), издърпва всички спирки, когато става въпрос за сервиране на храна. Международният кулинарен панел на компанията може да се похвали с известни професионалисти като Алфред Портале, „пионерът на новата американска кухня“ и готвач на известна заведения за хранене в Ню Йорк Gotham Bar and Grill; Отличен със звезда Мишлен италиански готвач и телевизионна личност Карло Крако; и френски готвач и ресторантьор Жорж Блан, който е спечелил три звезди Мишлен и четири тока от уважавания френски гид на ресторанти Гол и Мийо.
СВЪРЗАНИ: Писна ви от обикновен хумус? Опитайте да сервирате този кремообразен дип на следващата си вечеря
Cathay Pacific Airways
Международен въздушен превозвач Cathay Pacific Airways си партнира с престижните Mandarin Oriental Hotel Group и нейните готвачи със звезда Мишлен, за да „създадат уникално меню за полет, включващо съвременна изискана кухня с класически привкус“, казва авиокомпанията. Менюто включва ястия като терин от гъши дроб със зимен трюфел, домашно пушена сьомга с месо от раци и хайвер и филе от лимонова подметка обогатен с маслен сос Гренобъл, се предлага на пътниците, пътуващи в първа класа на полети до Хонг Конг, Лондон, Париж, Ню Йорк, Токио и Милан.