Понякога единственото нещо, което ще излекува случай на бла, е лице, пълно с бисквитки. Вместо да посегнете към закупен от магазина вариант или замразена пръчка сурово тесто (изкусително, знаем), опитайте да разбиете супер бързите — и гранично здрави — бисквитки с фъстъчено масло от Джъстин Моята кухня ($20; shop.justins.com), готварската книга от не друг, а от култовата любима компания за ядково масло на Джъстин. Рецептата изисква пет прости съставки и пропуска глутен, брашно, и масло. „Здравословните мазнини в бадемовото, фъстъченото и лешниковото масло насърчават здравето на мозъка, подобряват паметта и подпомагат развитието на мускулите“, каза веднъж Джъстин Голд, основател на Justin’s. Със стил на посещение в нашия офис. Опитайте рецептата по-долу, точно навреме за Националния ден на любителите на фъстъчено масло.
1. Загрейте фурната до 350°F.
2. В голяма купа с електрически миксер разбийте фъстъченото масло, захарта и яйцето.
3. Смесете в чаши с нарязано фъстъчено масло.
4. Разточете тестото на 2-инчови топки и поставете върху две намазнени тави за печене. Натиснете леко, за да се сплескат.
5. Печете за 8 до 10 минути или докато краищата станат златистокафяви.
6. Докато са още топли, поръсете бисквитките с морска сол. Охладете напълно.