В наши дни пушенето е доста безполезно - но пушенето на храна и коктейли е на мода. Топ готвачи и миксолози използват устройства за пушене от години, но едва наскоро домашният готвач успя да усети забавлението и вкуса.
С тази преносима пушалка с батерии можете да добавите отчетлив опушен вкус и аромат към почти всяка храна или напитка за секунди. От традиционни пушени меса до масло, коктейли и дори лед – можете да пушите почти всичко.
Работата с устройството е доста проста; просто заредете камерата за изгаряне с дървени стърготини, чай или сушени подправки по ваш избор и светлина. Когато завъртите бутона, вентилатор изтласква дима през тръбата и направо във вашата чиния, която ще трябва да поставите в тиган, покрит с найлоново фолио, за да улови дима. Оставете го да абсорбира аромата на опушения за няколко минути, след което сте готови за ядене. За разлика от традиционните пушачи на открито, които са обемисти и пушат с топлина, този метод на студено пушене може да добави подобен вкус за част от времето.
Можете също да поставите тръбата във вашата коктейлна чаша за допълнителен дим. Пушените кървави Мери и Маргарита получиха възторжени отзиви от гостите на моята вечеря. Неизбежно става малко задимено в стаята, така че най-добре е да включите изпускателния вентилатор или да отворите прозорец. Честно казано, малко дим само допринася за театралността на вашата подготовка.