В чест на Националния ден на бисквитките с шоколадови чипсове днес, 4 август, редакторът на начин на живот на InStyle Ан Ким се зае с тежката работа по разследването на новия микс за шоколадови бисквитки на Жак Торес. По-долу тя споделя своите открития.
Актуализирано на 04 август 2015 г. в 5:45 ч
По-рано това лято организирах бебешко парти за приятел и въпреки че партито беше обслужено, исках да имам нова партида бисквитки, които се пекат във фурната точно преди началото на празненствата, така че ароматът да е първото нещо, което да поздрави гостите, когато те пристигна. Разбира се, сутринта се борех за време: седмицата беше банани, така че не можех да се подготвя много през дните преди и между разхождането на кучето, настройването и извършването на някакво неистово почистване в последната минута, печене от нулата просто беше не опция.
Тогава разбрах, че в килера ми стои торба с микс за бисквитки с шоколад, която някой ми беше подарил. Нека само да кажа, че съм по-скоро момиче, което прави от нулата, така че се почувствах малко виновна, използвайки микс, въпреки че беше от самия г-н Шоколад,
Жак Торес. Но отчаяните времена изискват отчаяни мерки, така че започнах да меся тестото, особено след като имах под ръка всички необходими закрепвания: а чаша масло (разтопено в микровълновата, за да не чакам да омекне на стайна температура), 2 яйца и супена лъжица ванилия екстракт.СВЪРЗАНИ: 9 S'mores рецепти, които можете да направите без лагерен огън
Кредит: любезност
Без шега, разбих това тесто на ръка за 5 минути отгоре и те бяха във фурната за нула време. (Е, трябваше да изчакам още малко, докато фурната се загрее.) Превъртане напред 15 минути по-късно и дузина бисквитки с размер на палачинка изскочиха от фурната.
Кредит: любезност
СВЪРЗАНИ: Създайте свой собствен сладолед с този сладък сайт
Да, тези кученца бяха огромен, което накара гостите да се замаят от радост — наистина, те все още говорят за тях седмици по-късно — и ги сервирах подредени на поставка за торти, което ги накара да изглеждат като висок куп палачинки. След това има самите шоколадови стърготини, които са луд. Не само защото са супер висококачествени, но са с размер на четвъртинки предварително изпечени и докато са във фурната се мраморират с тестото перфектно тук-там, така че да получите няколко хапки, които са идеално балансирани между шоколад и бисквитки, и някои, които са по-декадентски шоколадови.
СВЪРЗАНИ: Представяме ви суши бурито: Как да го направите от началото до края
Присъдата? Аз съм по-впечатлен, отколкото някога бих могъл да бъда от микс, а това спечели място като основен продукт в моя килер.
Смес за шоколадови бисквити Жак Торес, $18; mrchocolate.com.
Кредит: любезност