Преди Истинските домакини, там беше мадам Бовари. За непосветените, измисленият герой на едноименния дебютен роман на френския писател Гюстав Флобер е красавица от 19-ти век, която се обърна към пазаруване, опери и пищни вечери, за да избяга от нещастната си брак. И този месец режисьорът Софи Барт извежда емблематичната фатална жена на сребърния екран в Мадам Бовари, с Миа Васиковска играе главната роля. За да отпразнуваме пускането на пазара, ние поискахме категорично френска (и лесна) рецепта от наградената писателка по храните Сюзън Херман Лумис: класическа чиния със сирене.
Като собственик на готварското училище в Руан във Франция, На улица Татин, Лумис знае нещо или две за традиционната европейска кухня. Сега тя използва своя опит в щата с най-новата си готварска книга, Във френска кухня ($20, amazon.com), която включва 85 вкусни инструкции от сочни телешки бузи до тази приятна за публиката чиния със сирене (на снимката по-горе), което дори самата мадам би одобрила. Прочетете за нейния експертен урок за чинии със сирене. Добър апетит!
1 парче меко козе сирене
1 парче сирене в стил камамбер (опитайте Pont-l'Évêque, Brie или Livarot)
1 парче сирене Comté
1 парче синьо сирене Рокфор или Bleu d'Auvergne
Винаги започвайте с най-мекото сирене и завършвайте със синьо или кое сирене има най-интензивен вкус.
Вижте трейлъра за Мадам Бовари по-долу и не забравяйте да гледате филма сега в кината.