Но има ли такъв вкус?
Виждате ли тази снимка по -горе? Не прилича ли на обикновен бургер? Е, имаме новини за вас, защото това е така не говеждо месо. Всъщност изобщо не е направено от какъвто и да е вид месо. Нарича се Невъзможен бургер, и ние сме тук, за да ви кажем всичко, което трябва да знаете.
Наскоро вечеряхме в Умами Бургер в The Grove в Лос Анджелис и бяхме приятно изненадани да открием тази нова безмесна иновация в менюто. Две банички са натрупани с карамелизиран лук, американско сирене, мисо-горчица, домашно намазване, туршии от копър, маруля и домат между кифличка бриош и ако не ни беше казано, че не е истински бургер, нямаше да знаем разликата.
СВЪРЗАНИ: 33 знаменитости, които не ядат месо
Когато бургерът пристигна на масата ни, веднага забелязахме, че мирише точно на истинското. След като го разрязахме наполовина, осъзнахме, че той също изглежда кървене, точно както би го направила вашата нормална средно рядка телешка баничка. То също погледна точно като обикновен бургер - текстурата, цветът, всичко.
И така, как са постигнали това?
ВИДЕО: „Невъзможните бургери“ без месо скоро ще бъдат по -лесни за получаване
Баничките са направени от изцяло натурални съставки, включително пшеница, картофи, кокосово масло и други растителни протеини. Но има един допълнителен специален компонент в бургера, който го прави толкова, добре, месен: хем. Това е желязосъдържаща молекула, която кара месото да мирише, да кипва и в крайна сметка да има вкус на говеждо месо. Хемът в Impossible Burger се произвежда само от растения и се произвежда чрез ферментационен процес, подобно на начина, по който се прави белгийската бира. По принцип това е всичко, което е бургер (дори "кърви" като истинска баничка с телешки бургер), но не идва от животно.
СВЪРЗАНИ: Кайли Дженър се опитва да стане веган и нейните ястия да изглеждат вкусно
Impossible Burger в момента е наличен на адрес изберете Местоположения на Umami Burger в цяла Калифорния, както и няколко други ресторанта в Ню Йорк, Лас Вегас и Тексас.