Vytvořil Loosie Rouge v Brooklynu
Složení:
3 oz banánů a chilli papriček s červenými prsty naplněnými originálním rumem Trinidad Dark Plantation
1½ oz Red tai bird & dry chipotle mučenky coulis
1 oz limetkové šťávy
1 oz citrónové šťávy
3 oz kokosové vody
Pokyny:
Vše protřepejte a podávejte na ledu.
Profesionální tip: Pokud nemáte čas na vyluhování chilli papriček a mučenky, zamíchejte pár čerstvých kousků obou do koktejlové třepačky a sceďte je.
Složení:
1 oz. Avión Añejo
Plátek čerstvé papáje
Nektar z agáve
½ oz Aperol
½ oz pomerančové šťávy
¾ oz Čerstvé limetkové šťávy
Čerstvá papája na ozdobu
Pokyny:
Do míchací sklenice přidejte plátek čerstvé papáje a nektaru z agáve. Muddle k uvolnění chuti papáje. Přidejte Avión Añejo, Aperol a pomerančový džus. Poté dolijte čerstvou limetkovou šťávou. Přidejte led a pořádně protřepejte. Přecedíme na ledu a ozdobíme čerstvým plátkem papáje.
Vytvořil mixolog Claire Needhamová
Složení:
Čerstvé maliny
Plátky grapefruitu
Plátky citronu
1 část Lillet Rosé
¼ část jednoduchého sirupu
Pokyny:
Na dno džbánu přidejte jednoduchý sirup s ovocem a lehce promíchejte, abyste vytvořili šťávy. Přidejte Lillet Rosé a promíchejte s ledem. Podávejte v skleničkách nebo sklenicích na víno na čerstvém ledu nebo samostatně.
Vytvořil Jim Kearns z Nejšťastnější hodina v New Yorku
Složení:
1 ½ oz limetkové šťávy
1½ oz Jednoduchý sirup
1½ oz okurkové šťávy
10 - 11 listů máty
Okurka a máta na ozdobu
Pokyny:
Smíchejte všechny přísady a protřepejte. Nalijte do sklenice. Ozdobte okurkou a mátou.
Profesionální tip: Milujeme tento osvěžující mocktail, který si mohou užít hosté i děti. Chcete-li, aby byla přátelská k dospělým, přidejte v jasném duchu, jako je gin Dorothy Parker, Flor de Caña 4 Year Rum nebo Pueblo Viejo Blanco Tequila.
Vytvořil Kimberly Patton-Bragg z Tři múzy v New Orleans
- Složení:
- 2 díly Tvůrce 46
- ½ dílu likéru Fraises Des Bois
- ¼ část třtinového sirupu
- 2 pomlčky oranžové hořké
- 2 pomlčky aromatických hořkostí
- 4 lístky máty, plus další na ozdobu
- 1 jahoda, plus další na ozdobu
Pokyny:
Ve sklenici Julep zamíchejte jahody a 4 lístky máty v sirupu. Přidejte drcený led. Ve sklenici na míchání promíchejte zbytek přísad a nalijte na zmatenou směs a led. Znovu jemně promíchejte a ozdobte mátou a jahodou.
Složení:
- 2 oz. sladký vermut
- 2 oz.
Campari
• 2 oz. Altaneve Prosecco
Pokyny:
Smíchejte všechny přísady. Posypeme semínky granátového jablka. Ozdobte lístky máty a sezónním citrusovým ovocem, jako je plátek pomeranče, citronu nebo limetky. Ledové lupínky jsou volitelné.
Vytvořil Brian Hawthorne a sloužil u Wayland v New Yorku.
Složení:
• 1 oz. Campari
• 1 oz. sladký vermut
• 1½ oz. čerstvá pomerančová šťáva
• 1 oz. čerstvý grapefruitový džus
• 1 plátek jalapeño, zmatený
• Cava šumivé víno až nahoru
Pokyny:
Muddle jalapeño a protřepejte společně se všemi přísadami kromě Cava. Přeceďte do drcené sklenice naplněné ledem a nalijte Cavu. Ozdobte kolečkem citronu a snítkou máty.
Složení:
• 2 díly Milagro Añejo
• ¾ části nektaru z agáve
• 1 díl čerstvé limetkové šťávy
• 5 ostružin
• 2 listy šalvěje
Pokyny:
Zamíchejte ovoce a bylinky v bostonské třepačce. Přidejte ostatní přísady a energicky protřepejte s ledem. Přeceďte do sklenice s čerstvým ledem a ozdobte koktejl větvičkou ostružiny a šalvěje.
Recept podle návrháře událostí Jung Lee pro Vinařství Clos du Bois
Složení:
• 3 lahve Clos du Bois Chardonnay na severním pobřeží
• 2/3 šálku pomerančového likéru
• ½ šálku čerstvě vymačkané pomerančové šťávy
• ¼ šálku čerstvě vymačkané limetkové šťávy
• ¼ šálku čerstvě vymačkané citronové šťávy
• 2/3 šálku jednoduchého sirupu
• 1 broskev
• 1 pomeranč
• 2 limetky, tenké plátky
• Několik malin pro zvýraznění barvy
Pokyny:
Zkombinujte všechny tekuté přísady do děrovací mísy podle svého výběru. Punč ozdobte nakrájeným ovocem a podávejte na ledu.
Recept od celebrity caterer a zakladatel Elegantní záležitostiAndrea Correale.
Složení:
• 1 oz. tequila
• 3 oz. mrkvová šťáva, pokud možno čerstvě vymačkaná
• 1 oz. jablečný džus
• 2 tenké plátky čerstvého zázvoru
• Slanina na ozdobu
Pokyny:
Plátky zázvoru zmatte na dně třepačky. Přidejte zbývající přísady. Nalijte do mixéru na led a rozmixujte dohladka. Ozdobte tenkými plátky čerstvého zázvoru a slaniny.
Slanina doplňuje sladkost mrkve a kousavou zářivost zázvoru a navíc je se slaninou všechno lepší!
Složení:
• 3 díly CinZano Prosecco
• 2 díly Aperol
• 1 pomlčka soda
• Led a plátek pomeranče
Pokyny:
Přidejte led a plátek pomeranče, nalijte Prosecco, Aperol a přidejte špetku sody. Tím se zabrání usazování Aperolu na dně.