"Francesca vypadá, že by mohla použít svačinu," řekl můj manžel a upřeně hleděl na moji bradu se zákeřným úšklebkem. Skutečnost, že moje vada měla přezdívku - a zdálo se, že je dost hladová na to, aby sundala laskavou laťku - by vám měla dát nějaký náznak závažnosti mého problému. „Francesco,“ jak jí moje druhá polovička nesměle říkala, nejprve vychovávala svou ošklivou bílou hlavu před sedmi dny, krátce poté, co jsem na své noze vyleštila kolo antibiotik na stafylokokovou infekci. Navzdory opakovaným útokům ze všech způsobů vysychání lektvaru (síra, kyselina salicylová, AHA, benzoylperoxid) můj pupínek nevykazoval žádné známky vypršení. Ve skutečnosti v ten chladný deštivý pondělní večer v listopadu to vypadalo, jako by se jí rozvinul srdeční tep.
Nepřátelská kolonizace mé brady nebyla jediným znakem toho, že moje tělo bylo v obklíčení. Po týdnech neomezeného stresu přerušovaného špatně naplánovanými „jídly“ těžkými na sacharidy (zbytky mého syna pepperoni Bagel Bites, drť mac 'n' sýru mé dcery), kůže kolem mého nosu byla červená a zanícená a drobné boule se rozšířily po mém čelo. Zadní část mých rukou byla popraskaná a odřená v surovém stavu, můj dlouho spící ekzém prosakoval jako nepoctivé trsy trávy pod vybouleným betonem. Svědil mě nos a kýchal jsem dvojciferně pokaždé, když se moje Roomba otočila po obývacím pokoji. Zmínil jsem se, že jsem byl nervózní?
SOUVISEJÍCÍ: Zenová přikázání: Váš polní průvodce životem v současnosti
Tehdy to byl ten neurolog David Perlmutternová kniha, Brain Maker (Little, Brown and Company, 28 $; amazon.com), přistál na mém stole. Úplné zveřejnění: Přinutil jsem svůj knižní klub přečíst si jeho prvního bestsellera, Obilný mozek, a nikdy mi úplně neodpustili, že jsem jim kazil požitek ze „zdravé“ celozrnné pšenice. V této, své osmé knize, lékař pokračuje ve zkoumání komplexní souhry mezi střevními mikroby a mozek, ukazuje, jak může nevyrovnané střevo hrát roli ve všem, od deprese a Alzheimerovy choroby po akné a ekzém. „Váš mikrobiom [neboli bakteriální ekosystém vašeho těla] závisí na jemné rovnováze mezi dobrými a špatnými mikroby,“ říká. „Když něco tuto rovnováhu naruší, může to narušit celý váš systém.“ Když uslyšel mé příznaky, dr. Perlmutter nebyl překvapen, když poznamenal, že zánětlivá kožní onemocnění byla často červenými příznaky ustarané střevo. „Antibiotika, která jste si vzal na infekci nohou, i když v tomto případě nezbytná, pravděpodobně vymazala všechny dobré bakterie ve vašem žaludku,“ vysvětlil. Přidejte k tomu dietu s vysokým obsahem zpracovaných sacharidů a životní styl přetékající stresem a máte perfektní bouři, řekl. Ačkoli jsem měl negativní test na celiakii, možná jsem citlivý na lepek, spekuloval. „Je možné, že mnoho lidí je,“ řekl, „i těch, kteří nemají celiakii.“ Kromě toho, že mou dietu zbavím cukru, zrn (i když na to nejste citliví lepek, příliš mnoho rafinovaných sacharidů může ve vašem mikrobiomu narušit rovnováhu) a produkci nabitou pesticidy mi bylo řečeno, abych jedl fermentované potraviny (které pomáhají obnovit rovnováhu) dobrých bakterií), více cvičte a vyhýbejte se potenciálním střevním sabotérům, jako je chlorovaná voda z vodovodu, stres a geneticky modifikované potraviny (což můžete udělat nákupem pouze organických jídlo; jít do nongmoshoppingguide.com Pro více informací).
Druhý den ráno jsem zadusil kombuchový čaj a zavolal odborníka na integrační wellness Frank Lipman. „Sladkosti a škrobnatá jídla mohou způsobit problémy s vaším střevním prostředím,“ potvrdil. Tato nerovnováha může způsobit zánět, což může vést k kožním problémům a alergiím. Mohly by nekontrolované chyby v mém břiše také ovlivnit moji náladu? Dost možná, řekl. „Střevu se často říká druhý mozek. Ve střevě se vyrobí více serotoninu [neurotransmiter, přezdívaný chemikálie pro dobrý pocit], než ve vašem skutečném mozku, “řekl.
6 tipů na spánek, které vám pomohou postupovat vpřed plynuleji
Výzkum rozšířené role, kterou náš mikrobiom hraje v každém aspektu našeho zdraví, exploduje, což může vysvětlete, proč mnoho značek začalo do svých produktů péče o pleť začleňovat probiotika (viz „Germ Warfare“ níže). „Už téměř 20 let se zabýváme tím, jak může tato technologie pomoci pokožce,“ říká Tom Mammone, viceprezident pro výzkum a vývoj společnosti Clinique. Při místní aplikaci probiotika podle něj útočí na P. bakterie acnes, které způsobují pupínky. Studie ukazují, že také posilují imunitní odpověď pokožky, takže během procesu hojení dochází k menšímu zarudnutí a otokům.
Rozhodl jsem se, že je načase otestovat vlastní výzkum. Další dva týdny jsem měl žít životním stylem bohatým na probiotika, i když mě to zabilo (a měl jsem podezření, že kimchi s hnusnou chutí předepsal Dr. Perlmutter). Té noci jsem si prohlédl nákupní seznam na příští týden: čistě organické produkty, kombuchový čaj, okurky, kefír, kimchi, kysané zelí, pampelišková zelenina, surový kořen čekanky, česnek, cibule, jogurt. „Proces pasterizace zabíjí mnoho dobrých bakterií v mnoha komerčně dostupných značkách jogurtů,“ říká Lipman, který doporučuje nákup obyčejných, syrových odrůd. „Ujistěte se, že je také plný tuk. To pomáhá udržovat stabilní hladinu krevního cukru. “
Nebylo snadné dodržovat režim. Snídaně se skládala ze zeleného smoothie (z kelu, citronu, okurek, celeru, jogurtu, vody a led), kimchi omeletu nebo trochu uzeného nebo pečeného lososa a pampelišky zaprané kombuchou čaj. K obědu a večeři jsem snědl libové bílkoviny (obvykle divoké krevety nebo kuře z volného chovu) doprovázené hromadou talířů barevné zeleniny. Abych se ujistil, že jsem dostal zdravou dávku prebiotik (nestravitelné vlákno, které vyživuje štěnice), použil jsem do salátových dresinků syrový česnek. Pro pojištění jsem vzal Lamborghini probiotik: Raw probiotika pro ženy Garden of Life (37 $; vitacost.com), která je plná 85 miliard živých kultur a 32 probiotických kmenů (další efektivní, ale méně nákladnou možnost najdete v dolní části „Jednoduché způsoby, jak posílit svůj mikrobiom“).
VIDEO: Co jíst pro zdravé vlasy a nehty
Dva týdny po mém dobrovolném zaváděcím táboře gut-flora (který také představoval každodenní běhy a noční meditace ke snížení stresu) vypadala moje pokožka lépe, než za roky. Francesca se pohnula dál, stejně jako zarudnutí kolem mého nosu. Můj ekzém zmizel a na tváře se mi vrátilo zdravé zrudnutí. Dokonce i moje nálada vypadala lehčí. Zda to všechno lze připsat nově vyváženému mikrobiomu, stabilizované hladině krevního cukru nebo pouze placebo efektu, se nikdy nedozvím. Ale Hádej co? Je mi to úplně jedno. Předejte kombuchu.
BAKTERIOLOGICKÁ VÁLKA
Pěna
Uznání: Time Inc. Digitální studia
Vyrobeno z řeckého jogurtu, bez parabenů, bohaté na probiotika, čistí, zvlhčuje a zklidňuje i nejvíce podrážděnou pokožku a zároveň odstraňuje všechny stopy make-upu.
Korres řecký jogurt 3 v 1 čisticí, tonizující a oční make-up odstraňující emulze, 24 dolarů; sephora.com.
Slather
Uznání: Time Inc. Digitální studia
Chcete-li uklidňující hydrataci, která také udržuje akné pod kontrolou, podívejte se na tento ultralehký zvlhčovač s obsahem oleje z čajovníku, bambuckého másla, extraktu z vrbové kůry a probiotik.
Éminence Clear Skin Probiotický hydratační krém, 58 dolarů; eminenceorganics.com
Neutralizovat
Uznání: Time Inc. Digitální studia
Tento bezolejový základ okamžitě skrývá zarudnutí, zatímco zklidňuje a posiluje pokožku probiotiky, kůrou magnólie a kofeinem. Bonus: Nezanechává ani náznak neoblomnosti.
Clinique Redness Solutions Makeup SPF 15 s probiotickou technologií, 27 dolarů; clinique.com.
JEDNODUCHÉ ZPŮSOBY, JAK ZÍSKAT MIKROBIOM
1. Užívejte denně probiotikum
Dr. Perlmutter navrhuje vzorec, který obsahuje alespoň těchto pět kmenů: Bifidobacterium lactis, Bifidobacterium longum, Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus brevis a Lactobacillus plantarum (zkuste Nexabiotic Advanced Multi-probiotické, 25 dolarů; nexabiotic.com). Mějte na paměti: Různí lidé (a podmínky) vyžadují různé kmeny, proto byste se měli také poradit se svým lékařem.
2. Jezte fermentovaná jídla
Kefír, kimchi, miso, nakládaný zázvor, tempeh-získané chutě, to určitě, ale vše překypující bakteriemi šetrnými ke střevům.
3. Omezte příjem sacharidů
Nepřekračujte více než 80 gramů sacharidů denně, říká doktor Perlmutter, který věří, že i zdravé sacharidy jako celozrnné produkty mohou způsobit zvýšení hladiny kortizolu, což vyvolá děravé střevo a zánět.
4. Nezapomeňte na prebiotika
Cibule, česnek, pórek, kořen čekanky, pampeliška, abychom jmenovali alespoň některé, pomáhají dobrým bakteriím vzkvétat.
Chcete -li získat více stylu, krásy a wellness od našeho výkonného redaktora, sledujte ji Instagram a Cvrlikání.