Od otevření v lednu 2014 Sant Ambroeus Soho se rychle stala jednou z nejmódnějších restaurací v centru New Yorku. Stylové ikony od Leandry Medine po Valentina můžete vidět téměř denně – ale zastavte se během Fashion Týden a pravděpodobně hodíte zpět espresso s celebritami, modelkami a návrháři z celého světa svět. Lidé jako Taylor Swift, Olivia Palermo, Jake Gyllenhaal, Gigi Hadid, Nick Jonas, a Naomi Campbell všichni byli spatřeni stolování na milánské kuchyni a servírování jídla s přáteli v tomto klidném koutě Soho.
Důkazy tučné klientely jsou na vytahovacích taškách. Charismatická manažerka Alireza Niroomandová požádala umělce Donalda Robertsona, aby vytvořil sérii barevných ilustrací z ruky, které by se daly vytisknout na cestovní tašky, které představují Sant Ambroeus Soho's elegantní štamgasty. Během 24 hodin od Niroomandovy žádosti dokončil Robertson prvních 15 rozmarných mistrovských děl „Friend of Sant Ambroeus“. Jedinečné ilustrace tašek nyní lemují stěny restaurace.