Těchto 8 takzvaných „superpotravin“ pro vás ve skutečnosti není tak dobrých

Zdá se, že určité takzvané superpotraviny jsou všude. Říká se o nich, že odhánějí rakovinu, pomáhají s hubnutím, prodlužují vám život, dokonce vám bělí zuby. Opravdu ale tyto „zázračné“ potraviny splňují veškerý humbuk? Abychom to zjistili, vyzpovídali jsme odborníky a zkoumali jsme výzkum. Zde je to, co jsme se dozvěděli o jablečném octu, avokádu, červeném víně a dalších.

Ten humbuk: Téměř tři čtvrtiny lidí v nedávném průzkumu uvedly, že si myslí, že kokosový olej je zdravý. Není pochyb o tom, že je to kvůli tvrzení, že chrání před srdečními chorobami (protože zvyšuje HDL nebo „dobrý“ cholesterol), artritidou, Alzheimerovou chorobou a cukrovkou; a zároveň vám pomůže zhubnout díky určitému druhu tuku, který může vaše tělo metabolizovat jinak než ostatní.

Skutečnost: Americká kardiologická asociace (AHA) vydala nedávné prohlášení, které je zcela zjevné nedoporučujeme používat kokosový olej. Proč? Vysoká hladina (82 %) nasycených tuků, které jsou pro vás opravdu špatné. Mnoho studií potvrzuje, že kokosový olej skutečně zvyšuje „špatný“ LDL cholesterol.

Sečteno a podtrženo: AHA tvrzení řekl skoro vše. Pokud se rozhodnete pro kokosový olej (víme, že chutná dobře), praktikujte extrémní umírněnost. „Jedna polévková lžíce denně poskytuje téměř doporučený limit nasycených tuků na celý den pro většinu dospělých,“ varuje Malina Malkani, registrovaná dietoložka a mluvčí Akademie výživy a Dietetika.

SOUVISEJÍCÍ: Odborník na výživu Jessicy Alby má několik jednoduchých dietních rad

Ten humbuk: Čokoláda údajně odvrací srdeční onemocnění díky velkému množství flavonoidních antioxidantů. Může také snížit pravděpodobnost mrtvice a zlepšit paměť a pozornost, jak stárneme.

Skutečnost: Čokoláda může chránit před srdečními chorobami, mrtvicí a cukrovkou – ale pouze tmavé, čistší formy čokolády. Jakmile se zpracuje na pěkně zabalené lahůdky, které lákají z regálů obchodů, je to v podstatě jen cukr a tuk.

Sečteno a podtrženo: Trocha správné čokolády může pomoci snížit krevní tlak, ale spousta jakékoli čokolády se vrátí zpět. "Čím tmavší čokoláda, tím lepší," říká Malkani. Hledejte obsah kakaa 70 % a více. A držte se jednoho nebo dvou čtverců denně nejvíce.

VIDEO: 7 zdravých potravin, které stojí méně než 1 dolar

Ten humbuk: Máslo je zpět! Nespravedlivě urážený po tolik let, je to pro vás vlastně dobré.

Skutečnost: Mnoho humbuku pocházelo z jedné studie z roku 2014, která zjistila, že jíst méně nasycených tuků nemusí snížit riziko srdečních onemocnění. Ale to je úplně něco jiného, ​​než říkat, že jíst nasycené tuky je dobré pro vaše zdraví.

Sečteno a podtrženo: Ještě se nestaňte každodenním učedníkem vysokotučných receptů Julie Childové. Současná věda nám stále říká, abychom nahradili nasycené a trans-tuky nenasycenými tuky (například olivový olej). Pokud máslo hraje roli, může to být zvýšení vašeho příjmu nesporně zdravých potravin: „Pokud je používáno opatrně a střídmě, může zvýraznit chuť zeleniny, kterou byste si jinak nepochutnali,“ říká Malkani.

Ten humbuk: Říká se, že avokádo, které již desítky let představuje „dobré“ tuky, snižuje riziko řady zdravotních neduhů – obezity, cukrovky, srdečních chorob a dalších – a také vám pomůže žít déle.

Skutečnost: Dlouholetá pověst ovoce může být zasloužená. "Existuje velké množství důkazů, že strava bohatá na avokádo s vysokým obsahem mononenasycených tuků pomáhá snižovat LDL nebo špatný cholesterol a zvyšovat HDL," říká Malkani. Může také zmírnit bolest způsobenou osteoartrózou.

Sečteno a podtrženo: Avokádo každý den může pomoci udržet lékaře pryč. Ale pokud se snažíte zhubnout, pamatujte, že jedna porce je ve skutečnosti jen jedna třetina jednoho ovoce, říká Malkani. Nyní trendový avokádový olej je jiná věc, varuje dietoložka Sandra Arevalo, ředitelka nutričních služeb a komunitního dosahu v Montefiore Health System's Community Pediatrics v New Yorku. "Do [avokádového oleje] jsme dali spoustu přísad, takže musíme být opatrní."

SOUVISEJÍCÍ: 15 stravovacích návyků, díky kterým budete žít déle

Ten humbuk: Červené víno může být to jediné, co stojí mezi vámi a srdečními chorobami a cukrovkou.

Skutečnost: Nemusí to být jen zbožné přání. Studie staré desítky let zjistily nižší riziko srdečních onemocnění a cukrovky 2. typu u lidí, kteří pili střední množství červeného vína, ve srovnání s těmi, kteří nepili vůbec. Ale přehánějte to s vínem a mohli byste skončit s onemocněním srdce, jater a rakovinou. Zpráva z roku 2017 zjistila, že i velmi malé množství alkoholu může zvýšit riziko rakoviny prsu.

Sečteno a podtrženo: Je tam slušná rovnováha. „[Červené víno] je dobré s mírou,“ říká Arevalo. AHA doporučuje ženám vypít pouze jeden alkoholický nápoj denně (to jsou 4 unce červeného vína) a muži se držet dvou.

Ten humbuk: Vinná réva tvrdí, že jablečný ocet dokáže vybělit zuby, snížit hladinu cukru v krvi, bojovat s infekcí, udržet na uzdě srdeční choroby a rakovinu a ještě mnohem více

Skutečnost: Jablečný ocet může snížit hladinu cukru v krvi a pomoci vám cítit se sytí, ale stejně tak i jiné druhy octa. To samé s hubnutím. Není jasné, zda má jablečný ocet nějaké využití proti rakovině a srdečním chorobám. A vypadá to tak nepomáhá hojit rány. Pokud jde o vaše zuby, nejen ocet ne vést k perleťovým bělmům, může také erodovat sklovinu.

Sečteno a podtrženo: Jablečný ocet je dobrým doplňkem do salátů, ale nepovažujte ho za potenciální všelék na zdravotní potíže.

SOUVISEJÍCÍ: 6 záludných důvodů, proč jste jedli víc (i když nemáte hlad)

Ten humbuk: Kde vůbec začneme? Předpokládané zdravotní přínosy kávy zahrnují snížení rizika diabetu 2. typu, onemocnění jater a srdečních onemocnění a obecně vám pomáhá žít déle. Může léčit Parkinsonovu chorobu a udržovat vaši paměť ostrou.

Skutečnost: Mnohé z těchto výhod mohou být skutečné. Bylo prokázáno, že kofein zlepšit pohyb u pacientů s Parkinsonovou nemocí, zatímco káva s kofeinem i bez kofeinu mohou snížit riziko diabetu 2. Java je také spojena se sníženým rizikem několik typů rakoviny včetně tlustého střeva a prostaty (ale zvýšené riziko rakoviny plic).

Sečteno a podtrženo: Důkazy se týkají černé kávy, nikoli kávy naložené smetanou, cukrem a sirupem. Většina studií ukazuje, že výhody kofeinu pocházejí z přibližně 400 miligramů – množství na tři až pět 8-uncových šálků doma uvařené kávy, říká Malkani. Pokud trpíte hypertenzí, poraďte se se svým lékařem, protože kofein může způsobit krátkodobé skoky krevního tlaku. Ale pokud nyní kávu nepijete, odborníci říkají, že nestojí za to začít s tímto zvykem. (Totéž platí pro víno.)

Ten humbuk: O vodě ozdobené trochou citronu se říká, že napomáhá trávení, urychluje hubnutí, udržuje vás hydratované a zabraňuje ledvinovým kamenům.

Skutečnost: Výhoda citronové vody pravděpodobně pramení z vodní části, nikoli z citronové části, i když citron má vitamín C. Voda je pro vás dobrá a většina z nás ji nemá dostatek.

Sečteno a podtrženo: Pijte každý den hodně vody, s citronem nebo bez. „Nemyslím si, že je to superpotravina. Je to prostě skvělý způsob, jak měnit chuť vody,“ říká dietoložka Sharon Zarabi, ředitelka bariatrického programu v nemocnici Lenox Hill v New Yorku. "Pro ty, kteří mají problémy s příjmem 6 až 8 šálků denně, může citron trochu osvěžit."