Silvestr je o bublinkách, ale přiznejme si to: Skenování nesčetných možností ve vaší místní vinotéce může být vyčerpávající, nemluvě o matoucím. Proto jsme požádali o odbornou radu Jordana Lariho, který působí jako ředitel nápojů společnosti Gander, zbrusu nová restaurace Jesse Schenkera ve čtvrti Chelsea v New Yorku. Nápojový maestro pečlivě vybíral ty nejlepší lahve k vyzvednutí za různé ceny. Přejděte dolů a podívejte se na jeho výběry!
Dr. Lippold Ryzlink šumivý (2011); $19.
"Na tomto víně miluji to, že opravdu křičí: "Jsem Ryzlink!" Je suchá na dotek, ale obsahuje oslnivou kyselost a chuť, díky které je velmi příjemná a zanechá vás, abyste chtěli víc."
Pehu Simmonet Brut Rose; $38.
„Toto růžové je nepochybně jednou z nejvýhodnějších koupě na trhu. Je to 70 % Pinot Noir a 30 % Chardonnay a chutná po kyselém červeném ovoci, jako je jahoda a malina. Je zde také květinová kvalita téměř jako levandule. Je to super chutné!"
Pascal Doquet Brut, Le Mesnil Sur Oger NV; $39.
„Je to vynikající každodenní šampaňské. Má bohaté, plné tóny opečené briošky a zlatého jablka, stejně jako citrusové a akátové akcenty."
Kredit: Zdvořilost
Guy Larmandier "Vertus" Rose; $60.
„Larmandier byl vždy vyhledávaným klasickým, elegantním a relativně cenově dostupným šampaňským. Toto světlé, křupavé, lehce ovocné, ale rafinované růžové v sobě spojuje bohatost Chardonnay s jasně červeným ovocem Pinot Noir. Obsahuje jahody a červené třešňové ovoce s nádechem toastu a ostrými malinovými akcenty."
Doyard "Collection de l'An" Oeil de Perdrix; $75.
„Toto víno je vyrobeno převážně z Pinot Noir, což mu dodává jemnou, pikantní strukturu. Malinové a sytě červené ovocné tóny se mísí s toastovými tóny autolýzy."
Nathalie Falmet "Le Val Cornet" Brut NV; $80.
„Tato láhev je vyrobena ze stejných dílů Pinot Noir a Pinot Meunier. Víno kvasí v tanku a následně ve starých burgundských sudech. Je to jízda na horské dráze chutí: med, koření a hruška lze rozpoznat. Chuť je svěží a bohatá a ve srovnání s víny ze špičkových šampaňských domů má velkou hodnotu."
—S hlášením Anne Kim