Dvě dívky s drasticky odlišnými dietami vejdou do očisty a... dobře, pointa v bodě byla stále TBD. Když jsme s asistentkou kosmetického redaktora Diannou Mazzone objevili Euphebe a společnosti 28denní restart, dychtivě jsme se rozhodli to společně řešit. I když máme docela protichůdné každodenní stravovací návyky – já se vyhýbám zpracovaným potravinám, jako se Dianna vyhýbá své kuchyni – oba jsme měli na mysli cíle, o kterých jsme si mysleli, že restart by nám mohl pomoci dosáhnout. Chtěl jsem vládnout ve svých divokých víkendech plných flám a Dianna chtěla vládnout v Bezešvých řádech. Tak jsme se přihlásili.
Program se nabízí jako „28denní restart skutečného jídla pro vaše tělo a mysl, díky kterému budete vypadat a cítit se lepší“ a je založen na lékařském výzkumu, který ukazuje, že to, co jíme, definuje to, po čem toužíme a jak vypadáme a jak se cítíme Celý. Pravidla jsou v souladu se standardním přepracováním stravy: žádné rafinované obiloviny, žádný cukr, žádná soda a samozřejmě se držet jídelníčku.
Plán zahrnuje 28 dní jídel (šest obědů a šest večeří), která vám budou doručována týdně po dobu čtyř týdnů. Kromě těch jídel vyrobených z vysoce výživných, celých ingrediencí, plán nabízí týdenní návrhy na snídani a recepty na saláty, které doplní jídlo, které dostáváte. Ach jo, a dostanete zcela osobní koučink a vedení během trvání programu prostřednictvím textových zpráv a telefonních hovorů a vlastně i po jeho absolvování.
Takže, jak asi můžete říct, že to píšu, přežili jsme! A ve skutečnosti to byla možná nejméně omezující, lahodná (z větší části) přepracování stravy, jakou jsme kdy udělali. Přečtěte si naše postřehy z našeho 28denního restartu a vyzkoušejte si to sami. Kód VE STYLU získáte 5% slevu na nákup Reboot.
Kredit: Zdvořilost
Jaké je vaše běžné, každodenní stravování?
DM: Pravděpodobně opak čehokoliv Gwyneth Paltrow jedl by. Jsem mizerný ve vaření, takže se ze mě stal Seamless závislák. (Odůvodňuji to tím, že v této fázi svého života žiji sám, takže objednávat se není pobuřující, finančně.) Ale problém spočívá v jídlech, které si objednávám, a ve velikosti porcí, které dostanu k mým dveřím. Protože jak můžeš ne dojíst talíř penne à la vodka?
LD: Udržuji to pěkně čisté a snažím se vyhýbat zpracovaným potravinám, jak jen to jde. Jím převážně rostlinnou stravu, tuny zeleniny a to, co by někteří mohli považovat za nepřiměřené množství vajec. Typický den se obvykle skládá z ovoce a arašídového másla k snídani, salátu s kuřecím masem nebo avokádem k obědu a masivní mísy brokolice a směsi vajec a vaječných bílků k večeři.
V co jsi doufal, že se dostaneš z očisty?
DM: Cítil jsem se opravdu pomalý a měl jsem podezření, že za to může moje strava. Jistě, mohl jsem sem tam začít začleňovat drobné opravy, ale jsem někdo, kdo jde tvrdě nebo jde domů: Potřeboval jsem pořádně nakopnout do kalhot, abych nastartoval svůj přechod ke zdravějšímu stravování.
LD: Protože jakkoli zdravě jím během týdne, občas to o víkendu přeženu sacharidy, sladkostmi a alkoholem. Takže pak strávím zbytek týdne detoxikací od víkendových flámů, abych si to zopakoval, až se sobota převalí kolem. Doufal jsem, že se zbavím některých svých špatných víkendových návyků a že během týdne vážně omezím cukr (pravidelně se zastavuji u automatu M&M v naší kanceláři).
Z čeho jste měli největší obavy při zahájení očisty?
DM: Že bych to jídlo nenáviděl. Nejsem vybíravý jedlík sám o sobě, ale pohlížím na jídlo jako na prostředek útěchy. (Vím, že to není nejzdravější vztah.) Znát některé z mých oblíbených (pizzu nebo cokoliv se sýrem, opravdu) by bylo ne-ne, byla děsivá myšlenka.
LD: Bála jsem se toho prvního týdne očistného pocitu, který ve mně předtím zanechalo tolik detoxikací cukru. Znáte to: bolesti hlavy, zamlžení mysli, zimnice, studený pot... dobře, to je nadsázka. Ale první týden jakéhokoli čistícího programu může být brutální. Naštěstí jsem ve skutečnosti nepocítil žádnou prodlevu, kterou někdy dělám při více deprivačních očistách.
Kredit: Zdvořilost
Jaké bylo tvé oblíbené jídlo (y)?
DM: Těstoviny z černých fazolí byly tak chutné, že jakmile jsem odložil vidličku, hned jsem si nějaké objednal na Amazon Pantry, abych měl zásoby po skončení programu.
LD: Ach můj bože, úplně první jídlo v našem plánu byl sezónní salát z cizrny, který jsem mohl sníst mísou na míchání. Bylo to tak dobré. A středomořský falafel s tabbouleh v týdnu dva jako nejlepší oběd jednoho dne.
Jaké byly některé z největších problémů během čištění?
DM: Očista vám poskytne šest obědů a šest večeří týdně, takže to byly víkendy, kdy jsem se opravdu trápil, zvláště proto, že tehdy jedu většinou venku s přáteli. Věděl jsem, že to s programem myslím vážně, když jsem se u brunche podíval za své obvyklé vejce Benedikt a rozhodl se pro frittatu z vaječných bílků. Hloupé, já vím, ale byla to chvíle, kdy jsem se kontroloval a *vlastně* pokračoval v tom, abych udělal zdravější volbu.
LD: Jsem cukrový ďábel, takže vyhnout se kancelářskému automatu M&M nebylo snadné. Ale můj největší problém byly víkendy. Stejně zdravé, jak si ho udržuji během týdne, ho ztrácím o víkendech a dávám si hodně jídla, sacharidů a vína. Bylo náročné snažit se udržet svůj pravidelný společenský život bez obvyklých možností jídla a pití.
SOUVISEJÍCÍ: 20 oblíbených věcí Gwyneth Paltrow
Podváděl jsi vůbec?
DM: Ehm, ano. Zvláště ke konci, když jsem věděl, že už si nebudu mít ten luxus nechat si doručit jídlo schválené Euphebe, začal jsem do svého jídelníčku znovu zařazovat některé z mých oblíbených. Ale mnohem víc jsem si uvědomoval, že jíst, řekněme, plátek pizzy je pochoutka, ne norma. To je něco, co by mě před očistou nikdy nenapadlo.
LD: Jak jsem řekl, vyhnout se kancelářskému automatu M&M nebylo snadné. Ale podvedl jsem jen jednou nebo dvakrát... Přísahám.
Kredit: Zdvořilost
Jak se cítíte teď?
DM: Cítím se více nabitý energií, zvláště po ránu. Nebolí mě ani to, že jsem během toho procesu ztratil sedm kilo. Ale mentální změna byla nejhlubší: nyní vidím jídlo jako palivo. Proč bych měl kompromitovat sílu svého těla pojídáním zpracovaných potravin?
LD: Největší věc, kterou jsem zaznamenal, bylo, že se cítím výrazně méně nafouklý. Trápí mě docela náročný trávicí systém, takže obvykle cítím každý kousek pro mě nevhodných potravin, které pozřem. To bylo skvělé. Také jsem se cítil více nabitý energií a jako každá mlha mysli, kterou mohu trpět, byla zmírněna.