Jak každý Angeleno zaměřený na jídlo ví, nový vaječný sendvič LA šéfkuchaře Alvina Cailana (jedna z nejžádanějších položek v jeho rušném food trucku Vaječná slepice) je dokonalost v roli. Jeho trojí tajemství: polštářová houska s brioškou, míchaná vejce „nízce a pomalu“ a pikantní omáčka obohacená Srirachou. Použijte troubu k přípravě sendvičů těsně před podáváním nebo jednoduše rozložte všechny součásti formou bufetu a nastrouhejte sýr na talíř s horkými míchanými vejci, aby si hosté mohli připravit vlastní. Talíř nakrájeného prosciutta nahrazuje slaninu, kterou "pokud ji neděláte v reálném čase, je dobré vynechat," radí Cailan. Získejte recept zde.
Máslová a uspokojující, jediná porce mazacích vajíček navrstvená na bramborové pyré a sestavená v rozkošné dóze zkazí a potěší vaše hosty. Osvěžující doplněk k tomuto bohatému pokrmu? „Miluji podávání citrusů s vejci,“ říká Cailan, který si pomerančový salát pokape medem a pak ho zalije praženými mandlemi a čerstvou mátou. Získejte recept zde.
Možná vás stále bolí ze včerejšího večera, ale proč se nerozhodnout, že večírek bude pokračovat? Klíč spočívá v tom, že svým hostům natankujete několik kol mimózy (následovaných tolik potřebným šálkem kávy schválené baristy). Pro snadný a bezproblémový způsob sestavení vaší pomazánky vyzkoušejte tento veselý bufetový bar inspirovaný šéfkuchařem L.A. Alvinem Cailanem z kultovního food trucku. Vaječná slepice. Klikněte tady pro návod.
Kredit: Time Inc. Digitální studia
Zásoba šumivých tablet plných základních vitamínů a minerálů (13 $; nordstrom.com) poskytuje vašim kamarádům zelenou na cesty, zatímco jednorázové obličejové masky (6 $; sephora.com) jsou ideální pro odpolední hýčkání. Pro trochu #fitspo rozdejte karty jógy s podrobnostmi o různých povzbuzujících pozicích (karty 15/50 $; Chroniclebooks.com). Ahoj, nový rok!