Jak pořídit ty nejlepší fotky jídla pro Instagram

Pokud je jedna věc, kterou jsme se za ty roky překládání celého života přes filtry Instagramu naučili, je to, že získat skvělou fotku jídla je klamně obtížné. Jak může někdo získat ten vzdušný a jasný obrázek jídla, který vyzařuje nedělní atmosféru bez námahy, to vše z talíře vajíček Benedikt?

"Fotografie dobrého jídla vždy začíná tím nejlepším světlem, jaké můžete dostat," říká Matt Armendariz, profesionální fotograf jídla z LA s téměř 30 tisíci sledujícími Instagram. "A jít ven na brunch nebo snídani je vždy ideální, protože je den."

Najít si difuzní zdroj světla, než stát na přímém slunci, je vždy lepší. Rezervujte si stůl u okna, nebo pokud jste venku, požádejte o něj na terase ve stínu. Pokud to není možné a pokud vás neruší představa lidí, kteří se na vás divně dívají, vezměte si talíř a přineste ho k oknu.

Jedna věc, kterou byste podle Armendarize nikdy neměli dělat, je používat blesk fotoaparátu nebo chytrého telefonu. "Fotky jídla pořízené s bleskem prostě vypadají jako místo činu," říká. "Vždycky říkám lidem, jestli si chcete vyfotit večeři, tak si dejte večeři v 5 hodin." V podstatě, pokud jste na sklepní bar ve 23:00 s drinkem a předkrmem, jen si je vychutnejte a zapomeňte na to, že byste se je snažili vyfotit.

SOUVISEJÍCÍ: Tato aplikace vám doslova platí za jídlo

Dalším důležitým faktorem je úhel. Střelba jídla nad hlavou se stala velmi populární a má to dobrý důvod. Čočky fotoaparátů chytrých telefonů jsou o něco širší, takže focení vaší snídaňové pizzy nebo tácu s croissanty s máslem bude vždy dobré, vysvětluje Armendariz.

„[Střelba nad hlavou] vám také umožňuje přidat trochu kontextu, jako je ruka držící cappuccino nebo je v ní malá váza s květinou. Dodává to kontext, kouzlo a pocit místa,“ říká.

Detailní záběry čokoládového mrholení na vašem pečivu budou vypadat tak lahodně jako ve skutečnosti pouze tehdy, pokud vlastníte dobrou digitální zrcadlovku se správným objektivem. Fotoaparáty smartphonů používají digitální zoom, který, pokud nemáte velmi pevnou ruku, má za následek hodně chvění a nezaostřený a zrnitý obraz.

Focení proti zdi je také velmi oblíbený styl focení jídla. Je ideální, když chcete zdůraznit jeden objekt. „Je to skvělý způsob, jak přivést diváka zpět k tomu, co držíte. Ruka je přímo před kamerou, je tam pevné pozadí – někdy je to cihlová zeď nebo bílá zeď – a je to druh odstranění informací z rámce, aby se divák dostal přímo k jedné jediné věci,“ vysvětluje Armendariz.

K zaostření na jeden objekt a rozmazání pozadí můžete také použít režim na výšku vašeho iPhonu (dostupný na iPhonu 7 Plus, iPhonu 8 Plus a iPhonu X); díky tomu jsou snímky velmi profesionálně vypadající.

VIDEO: Jak vydělávají blogeři peníze?

A když už mluvíme o pozadí, zatímco některá jídla jsou přirozeně krásná (jako pečivo a pečivo), některá zase tolik ne, a to je situace, kdy je potřeba do záběru zavést několik rekvizit. Stačí naskenovat restauraci a zjistit, zda dokážete najít opravdu hezké prvky, které můžete začlenit do svého záběru.

„Jsou chvíle, kdy jsem si vzal svůj talíř s jídlem a přesunul ho na podlahu kvůli krásným dlaždicím,“ dodává. Můžete také dát jídlo na okraj stolu a zkusit pořídit širší záběr, aby bylo vidět pozadí, nebo se zeptat a příteli, aby držel talíř, abyste mohli dostat jídlo ze stolu a vidět prostředí restaurace za sebou to. Ano, někdy získání dokonalé fotografie jídla vyžaduje sebevědomí, abyste se v restauraci chovali trochu divoce.

SOUVISEJÍCÍ: Nejkrásnější recepty na brunch všech dob

V oddělení inscenace to ale nepřehánějte. Dokonale čisté, sterilní záběry nejsou vždy nejlepší a nevypadají přirozeně.

„Miluji záběry, které vypadají, jako by někdo právě odstoupil od obrázku – takže možná je to jen miska rýže, ale hůlky a ubrousek vedle vypadá, jako by je někdo právě utrhl, odsunul jim židli zpod stolu a šel pryč. [Je to] mnohem více zabydlené než něco, co je přehnaně inscenované,“ říká Eunice Byun, spoluzakladatelka společnosti pro kuchyňské potřeby. Materiál.

Použití neodpovídajících talířů a náčiní je v pořádku, pokud jsou vizuálně přitažlivé. Jídlo je chaotická činnost, takže na tom není nic špatného, ​​když to ukážete. Byun navrhuje vyklidit vše kolem, kde chcete střílet, a pak kus po kousku přidávat věci – jako prkénko, solnou studnu, kapky oleje nebo vločkovou sůl.

„Myslím, že nejlepší záběry jsou ty, kde je něco úplně všední a každodenní, ale magický je právě zachycený okamžik,“ dodává.

Jakmile budete mít dokonalý záběr, pravděpodobně budete chtít provést několik úprav. Když Armendariz upravuje fotky jídla na svém iPhonu, obvykle používá jednu z těchto tří aplikací — VSCO, Snapseed, SKRWT— upravit kontrast nebo sytost barev, ale varuje před zajít příliš daleko s retuší. "Barva v jídle znamená, že je čerstvé - nebo to znamená, že je shnilé nebo zkažené - takže se snažím fotky jídla příliš nezpracovávat."

Jeho oblíbený instagramový filtr je Clarendon, ale na fotky jídla ho používá pouze se 40procentní silou.

„Dobrá fotka jídla je dobrá fotka jídla bez ohledu na to, kde byla pořízena, pokud myslíte na nejlepší světlo, správné povrchy a úhel – to je opravdu vše, co potřebujete,“ říká. No, to a vynikající talíř jídla.