Přežít ruch a shon New Yorku vyžaduje několik věcí: tlustou kůži, pouliční důvtip (a styl) a kávu. Nemělo by být žádným překvapením, že ve městě, které nikdy nespí, je kofeinová nutnost snadno dostupná téměř na každém bloku. Najít šálek kávy však není obtížná část. Výzvou je, když přijde čas prosekat se hlukem pouličních vozíků a kávových řetězců, abyste našli javu s trochou více substance (a trochu méně ochuceného sirupu). Abychom nastartovali vaši honbu za nejlepším šálkem, oslovili jsme některé z našich oblíbených kaváren ve městě. Pokračujte v posouvání, abyste zjistili, kde udeřit kávové zlato, bez ohledu na to, jak si vezmete ranní Joe.
Pokud vás někdy naježil přepracovaný barista, zamiřte Joe Coffee kde služba stojí na stejné úrovni s vynikajícím pivem. Obchod udržuje sezónní rotaci zrn, praží 100 procent jejich vlastní kávy v Brooklynu a zůstává odhodlán používat tato zrna zakoupená přímo od farmářů. Takže pokud vám káva nepřinese dobrý pocit (upozornění spoileru: bude), fair trade praktiky ano. S 10 místy po celém Manhattanu opravdu neexistuje omluva, proč toto elegantní místo přeskočit.
Pojmenována po rušné ulici v australském Melbourne, Malý Collins je jednou z mála australských kaváren, které se objevují na Manhattanu. Může za to první Modbar ve městě, stroj bohatý jak na rozsáhlé technické funkce, tak na elegantní estetiku pro výjimečné espresso bevvie v obchodě, které se podávají ve stylech Down Under, jako je pikolo a flat bílý.
To, co začalo jako malý obchod v manhattanské East Village, se od té doby rozrostlo do druhého, ještě menšího místa pouze s pultovým sezením na Upper West Side. Ale co Box KitePobočky nemají fyzickou velikost, vynahrazují to odvážné, vysoce kvalitní espresso nápoje díky zkušeným a soustředěným baristům. Obchod se může pochlubit také špičkovým brunchem a degustačním menu, a pokud nemáte chuť na standardní šálek Joe, vyzkoušejte kávový koktejl.
Pokud zjistíte, že jste v Midtownu bez kvalitní kávy, najdete úlevu na Kulturní espresso. Umělecky vyzdobený obchod nabízí silné a tmavé espresso nápoje, ale i jako rovné panáky na nich není nic hořkého. Cortadas zde potěší davy lidí, stejně jako domácí čokoládové sušenky, o kterých se říká, že by měly konkurovat Levain.
Vysoký standard pivovarnické dokonalosti poháněn Modrá láhev získat status hvězdy na scéně řemeslné kávy. Kromě New Yorku má kalifornská společnost pobočky v San Franciscu, Los Angeles a dokonce v Tokiu. V Blue Bottle najdete téměř jakýkoli styl kávy, který si přejete, včetně překapávané kávy na zakázku z vlastní přelévací stanice – a se zrny praženými za méně než 48 hodin máte zaručenu čerstvou chuť pokaždé.
Pokud se vaše chutě neslučují s šílenstvím fantazijních kávových nápojů s dýní kořeněnou čokoládou a dvojitou šlehačkou, zamiřte do Deváté St. Espresso kde baristé kladou důraz na jednoduchost a kvalitní tradiční kávové nápoje. Umístění East Village zůstává milované, i když řídké ve výzdobě, protože klasické nápoje a silné, hladké espresso je majákem světla pro ty, kteří mají nepříznivý vliv na vysoce sirupovanou kávu směsi.