James Murphy otevírá novou vinárnu v Brooklynu – přečtěte si recenzi

Každý detail Čtyři jezdci, Populární nová vinárna frontmana LCD Soundsystem Jamese Murphyho v brooklynské čtvrti Williamsburg byla pečlivě zvážil samotný hudebník – a zjistíte, že pokud jde o stolování, je bezvadný chuť. Od druhého, kdy projdete nenápadným vchodem, si všimnete velkého moderního dřevěného baru, každá stolička je dokonale vybavená talířem, příbory a samozřejmě sklenkou na víno. (Pokud by to nebylo jasné, Murphy je samozvaný oenofil).

Jděte dále a přistanete v jídelně, kde hosté sedí u stolů z cedrového dřeva a poslouchají plynulou elektro pulsující skrz speciálně navržený zvukový systém – přirozeně vytvořený Murphym a navržený s panely pohlcujícími zvuk na stropě pro vytvoření vyváženého akustika. Díky zvukovému klidu se budete moci plně soustředit na menu, které zahrnuje domácí sýry chléb, zeleninové a masové tapas a větší pokrmy připravené šéfkuchařem Nickem Curtolou, dříve pizzy Park Slope kloub Franny's.

Níže náš cheat sheet.

PŘÍBUZNÝ: Ve stylu Odjezd: The Gordon Bar

Co k jídlu:

Pečená celá porgy ryba, podávaná s velkorysými přílohami z cukety a nakládaných ředkviček, je ideálním hlavním chodem, který můžete sdílet s jedním nebo dvěma dalšími po ochutnání tapas. Citronová kůra poskytuje další chuť a teplé farro pod ní zajistí, že budete dosyta.

Co pít:

Vidět jak to je vinárna, vyberte si z jedné z etiket na rozsáhlém vinný lístekchytře organizované „růžovými nápoji“, „červenými nápoji“ a ano, „oranžovými nápoji“. Byli jsme fanoušky zejména rosé (koneckonců je sezóna), naší oblíbenou lahví je Vin de France "Le Rosé d'Folie" Gamay Jean-Paul Brun pro svou svěží chuť uhasívající žízeň, která se dobře hodí k řadě nádobí. Ale oranžová vína, už jen pro svou trendovost, také stojí za vyzkoušení.

Kdy jít:

Kuchyně se otevírá v 17:30. Od pondělí do neděle, což z něj dělá ideální zastávku na sklenku vína (nebo několika) po práci a tapas.

Co si vzít na sebe:

Vezměte si příklad od uber-hip číšníků, oblečených ve vypasovaných džínách a ostrých knoflíků (samozřejmě až nahoru). Pokud si chcete udělat den z výletu v Brooklynu, okolí nabízí spoustu historických obchodů, včetně Co se děje, přichází kolem a 10 Ft. Jednolůžkový, vše v okruhu 10 bloků od restaurace.

SOUVISEJÍCÍ: Proč ukořistit rezervaci ve špinavé francouzštině stojí za měsíční čekání