To je samozřejmé Rachael Ray zná dobré jídlo, ale kdo věděl, že je také skříní nezávislého rockového fanouška? "Máme více než 2 000 vinylů!" nedávno řekl hostitel Food Network Ve stylu o svém novém státě NY, který sdílí se svým manželem Johnem Cusimanem, frontmanem alt-rockové kapely The Cringe. Ve skutečnosti posledních devět let kombinovala své dvě „největší vášně“ s Zpětná vazba, každoroční hudební festival zaměřený na místní kuchaře, který spolu pořádá pár a který se koná během SXSW v Austinu. Nyní akce míří do Chicaga vůbec poprvé, se speciálními recepty inspirovanými středozápadem vyvinutými Rayem a hlavní hvězdou Grace Potterové. Akce začíná tuto sobotu v Zoo Lincoln Park, ale před víkendem jsme požádali Ray, aby se podělila o jejích šest nejlepších tipů na restaurace ve Windy Cindy. Projděte níže.
"Jídlo Charlieho McKenny jsem objevil před pár lety." Je jedním z největších světových pitmasterů. Nedávno získal první místo na 2016 Mistrovství světa ve vaření grilování pro jeho vepřové rameno. “
"Jsem velkým fanouškem kombinace jídla a chuti Stephanie Izzardové, kterou podává." Byla opakovaným hostem mé denní show - z dobrého důvodu! “
"Lee Wolen dělá kouzelné věci s přímočarými přísadami, zejména se zeleninou." Jeho pokrmy jsou velmi dobře vyvážené. Je to jedno z míst, kde se cítíte dobře, když odcházíte. Nenechte si ujít jeho mrkev! “
"Mám hluboký respekt k oldschoolovému přístupu Carrie Nahabedian k vaření." Také jídelna její restaurace je nádherná - budete chtít udělat spoustu obrázků. Atmosféra je velmi zenová. “
"Jsem upstate newyorská dívka - nakládáme a můžeme - takže si vážím toho, jak Paul Virant vždy měl v nabídce nakládané a konzervované položky." I jeho nejjednodušší pokrmy, jako kuřecí parmezán, mě odfoukly. Používá čerstvé, sezónní suroviny a jsou prostě vynikající. “
"Rick Bayless nemůže nic udělat." Neustále zvyšuje laťku svými pokrmy a současně dokáže vzdělávat lidi o všech různých regionech Mexika a Latinské Ameriky. Jeho jídlo je také krásné. “