Pro milovníky suchi je tato rozkošná pochoutka v Rice Krispies Treat pro slanou rýži, Fruit by the Foot pro mořské řasy a různé sladkosti pro ryby a zeleninu. Je to skvělý recept na přípravu s dětmi, ale je rozhodně neomezuje se na dav do 10 let. Získejte celý recept a pokyny tady.
Výživový kouč a šéfkuchař samouk Joe Wicks, který si získal kultovní příznivce díky svým 15sekundovým kuchařským videonávodům na Instagramu (@tebodycoach) tvrdí, že sacharidy jsou nezbytné pro nastartování regenerace svalů a udržení vysoké hladiny energie – zvláště po ranním pocení. Wicks věnuje celou část své nové knihy, Nakloňte se za 15 ($16; amazon.com), na „recepty na doplnění sacharidů po tréninku“. Jeho osobním favoritem je tento recept na banánový a borůvkový oves přes noc, který lze připravit večer předem. Získejte celý recept zde.
Dezert hodný Instagramu je oblíbený u Laurel Gallucci a Claire Thomas z Sladký Laurel v Los Angeles. Duo se specializuje na chrlení nádherných veganských dobrot bez lepku a rafinovaného cukru, které jsou tak chutné, že přísaháte, že místo šlehače použili kouzelnou hůlku. „Vím, že tento dekadentní dezert může znít hrozivě, ale ve skutečnosti je jeho příprava docela jednoduchá, pokud máte Vitamix nebo vysokorychlostní mixér,“ slibuje Gallucci.
Tyto sušenky z arašídového másla od Justin Moje kuchyně ($20; shop.justins.com), nová kolekce receptů od oblíbené společnosti s ořechovým máslem Justinův vyžaduje pouze pět jednoduchých ingrediencí a vynechává lepek, mouku, a máslo. "Zdravé tuky v mandlovém, arašídovém a lískovém másle podporují zdraví mozku, zlepšují paměť a pomáhají při rozvoji svalů," řekl nedávno Justin Gold, zakladatel Justin's. Ve stylu. Získejte celý recept zde.
Tento čtyřsložkový recept na sodovku pochází z nové kuchařky irského šéfkuchaře a foodblogera Imena McDonnell, Kuchařka Farmette: Recepty a dobrodružství z mého života na irské farmě ($24; amazon.com), který nabízí tradiční irské jídlo s kreativním nádechem. Získejte celý recept zde.
Čerstvá petržel a živý zelený hrášek dodávají této chutné rýži od šéfkuchaře Alexe Stupaka – oblíbeného Empellon restaurace v N.Y.C. – jeho barevná přitažlivost. "Dělal bych to asi 20 minut před večeří, aby zelenina zůstala světlá," říká Stupak. Získejte celý recept zde.
Michael Stillman, restauratér stojící za několika ikonickými N.Y.C. restaurace, nedávno otevřela nový podnik ve West Village s názvem Quality Eats. Přestože je restaurace uvolněnější, stále se může pochlubit vysoce kvalitními, zvýšenými pokrmy, dokonce proměňující talíř syrové zeleniny v umělecké dílo. Získejte celý recept zde.
Na počest přehlídek na přistávací dráze na podzim 2016, návrhář sídlící v Paříži Agnès B. vydala svůj rodinný recept na citronový koláč, který je v nabídce do konce února v okouzlující N.Y.C. maman pekárna a restaurace. „Moje matka byla skvělá ve výrobě toho, čemu jsme říkali ‚Bonne Douce‘, přezdívka převzatá z knihy Romaina Garyho,“ vysvětluje návrhář. Získejte celý recept zde.
Dříve centrum nové severské kuchyně, oslavovaná NoHo, restaurace ACME se sídlem v N.Y.C. znovu otevřeno jako moderní bistro, které podává vynikající francouzsko-italská jídla vytvořená šéfkuchařem Brianem Loiacono. Tato křehká černá treska, pečená v pergamenu („papillote“) a obklopená restovanou zeleninou, je nejnovějším mistrovským dílem Loiacona. Získejte celý recept zde.
Kuchařka Katie Lee, Nekonečné léto ($19; amazon.com), obsahuje uspokojivě lahodný recept na čínský kuřecí salát. "Zálivka na tento salát mě nutí přemýšlet o restauraci, ve které jsem pracoval na vysoké škole, Kona Bistro, v Oxfordu, Ohio," říká Lee. "Podávali jsme to, čemu jsme říkali thajský kuřecí salát, ale dresink byl vyroben z omáčky hoisin, která je čínská, takže pojďte." Získejte celý recept zde.
Tyto lahodné zákusky z Mon Cher Éclair od Charity Ferreira (14 $; amazon.com) by měla být další na vašem seznamu k pečení. „Tyto zákusky byly inspirovány medovo-mandlovým nugátovým bonbónem z Provence,“ píše Ferreira. "Mají lehkou, vzdušnou texturu a jemnou jahodovo-mandlovou chuť, která je ideální na léto." Získejte celý recept zde.
Tento neuvěřitelně lahodný pokrm od šéfkuchaře Alexe Stupaka z oblíbeného Empellón restaurace v un N.Y.C. – není váš průměrný déšť. "Miluji zelené na zeleném pistácií a avokáda," říká a upřednostňuje odrůdu avokáda Hass pro jeho krémovou texturu a vynikající chuť. Získejte recept zde.
Tento recept na černé sezamové nudle z Miska, nádherná nová vegetariánská kuchařka od autora a vegetariánského guru Lukase Volgera 15 $; amazon.com), je naprosto chutné a uklidňující. „Nastrouhané vejce a kousky ředkviček zapracujte do nudlí, šalotka dodá křupnutí a šmrnc a závěrečné pokapání kecap manis— indonéská sójová omáčka — spojuje celou mísu tím nejuspokojivějším způsobem,“ píše Volger. Získejte celý recept zde.
Danny Bowien, zakladatel kultovní restaurace se sídlem v San Franciscu Mise čínské jídlo, je známá tím, že servíruje inovativní přístupy k tradiční sečuánské kuchyni a mezikulturní recepty, které posouvají hranice. Jeho smažená kuřecí rýže Hainan, vyrobená z dušeného masa a podávaná s rýží namočenou ve vývaru, je vynikající a ideální pro deštivé dny. Získejte celý recept zde.
Kelis, z Harlemu narozený zpěvák a skladatel, který stojí za nakažlivým hitem „Milkshake“ z roku 2003, také vyniká jako certifikovaný šéfkuchař. Její čokoládové sušenky s bramborovými lupínky z mořské soli jsou velkým hitem v její kuchařce, Můj život na talíři ($16; amazon.com). "Miluji slané a sladké dohromady," píše v knize. "Nyní jsou bramborové lupínky standardním doplňkem mých sušenek." Získejte celý recept zde.
Tato karamelizovaná, kořeněná sladká mrkev, lahodná a nádherná na talíři, se překvapivě snadno připravuje. „Baby mrkev je sladší a křehčí než ta běžná a nemusíte ji loupat,“ říká šéfkuchař Alex Stupak o oblíbeném uberu. Empellon restaurace v N.Y.C. „Odcházím na sestříhaných, něžně zelených vršcích; prostě to vypadá zvláštněji." Získejte celý recept zde.
Jen málo věcí je horších než smutný oběd u stolu. Naštěstí je tu šéfkuchař a potravinový aktivista Jamie Oliver, aby nabídl pomocnou ruku s tímto přenosným salátem z džemu. Je plný zeleniny, bílkovin, obilovin, sacharidů a mléčných výrobků, které zvyšují energii, a dodá vám všechny živiny, které potřebujete, abyste zvládli pracovní den. Získejte celý recept zde.
Šéfkuchaři Annie Wayte a Paul Pearson ze Salisbury, Conn The White Hart Inn vytvořili tento krásný doplněk každého brunche. Není to zdaleka tak těžké, jak to vypadá! Vše, co potřebujete ve své krabici s nářadím, je mandolína, míček na meloun a nůž, plus košík s barevným ovocem a zeleninou, jako jsou okurky, melouny a ředkvičky, se kterými si můžete hrát. Získejte celý recept zde.
Empanadas mají všechny prvky dokonalé svačiny: jsou dostatečně vydatné, aby vás udržely až do večeře, ale nejsou příliš těžké, aby úplně zkazily hlavní jídlo. Bohužel pro většinu nejsou koláče o velikosti půllitru tak snadno dostupné - často vyhrazené pro pouliční trhy a uličky s mraženým jídlem. Už ne. Díky nové knize latinskoamerické šéfkuchařky Sandry Gutierrezové Empanadas: Ruční koláče Latinské Ameriky ($16; amazon.com), můžete MYO doma. Získejte celý recept zde.
Zde je dokonalý dezert od šéfcukráře Miche Bachera: tartlet s citronovou a limetkovou orchidejí. „Jedlé květiny dodávají vznešený nádech,“ říká. „Kokos a citrusy jsou takové tropické, jasné chutě. K orchideji se ideálně hodí." Získejte celý recept zde.