Chov kuřat se může zdát rozhodně nehezký. Ranní krmení, odpolední úklid družstev, sběr vajec - kdo to chce dělat? Evidentně celebrity. Tato bukolická aktivita se prohnala Hollywoodem, hvězdy jako Julia Roberts, Jennifer Aniston, a Gisele Bündchenmimo jiné všichni chovali drůbež ve vlastních dvorcích. Co stojí za trendem poklesu na farmě a je to něco, co může průměrný člověk podniknout? Máme dobré, špatné a extra míchané zprávy o tom, jak chovat vlastní kuřata, hollywoodský styl!
Kredit: Infusny; Ethan Miller/Getty; Walter McBride/Getty
Celebrity v kurníku
Roberts, Ve stylu'S Krycí dívka září, chová kuřata, protože je to dobré pro její rodinu a životní prostředí. „Můj manžel je velmi zdravý a ohleduplný k životnímu prostředí, takže pěstujeme jídlo u nás doma. Chováme slepice na vejce. Žijeme ve světě, kde jsou skutečně čerstvé produkty a biopotraviny finančním luxusem, takže pokud ten luxus budeme mít, využiji toho pro svoji rodinu, “říká v čísle ze září 2014. Pohled Bündchen je podobný: Chce zajistit, aby její děti věděly, odkud pochází jejich jídlo.
Aniston zdědila své hejno slepic, když v roce 2012 koupila svůj Bel Air estate (viz její povídání o nich výše), zatímco Reese WitherspoonNa jejím ranči v Ojai v Kalifornii žije od roku 2009 16 kuřat a jeden kohout. Nicole Richie, Kate HudsonHrají: Hilary Swank, Ellen Pompeo, OprahBarbra Streisand, Martha Stewartová, a Elizabeth Hurleyová (dole, se svým stádem) všichni mají vlastní drůbež.
Přínosy pro chov kuřat
Robert Litt, spoluautor knihy How-to Backyard Chicken Kuře na každém dvoře, říká, že výhody jsou dvojí. Za prvé, je tu zdravotní aspekt. „Je to součást místního potravinového hnutí, je to zdravé stravování,“ říká Litt. Vejce nemusí cestovat ani být zmrazená, díky čemuž jsou zdravější a lepší pro životní prostředí. Chov kuřat je navíc zábavný a poučný, zvláště pokud máte děti. „Má to stejný důvod, že lidé rádi pěstují vlastní zeleninu,“ říká Litt. „Máte větší kontrolu nad tím, jak se vyrábí, máte kontrolu nad tím, co jedí.“
Co potřebuješ vědět
Než založíte vlastní dvůrovou stodolu, musíte zvážit několik věcí. Nejprve se ujistěte, že vaše město nebo obec umožňuje kuřata (zavolejte na místní ministerstvo zdravotnictví a zjistěte to). Dále Litt doporučuje minimálně 10 x 10 stop pro kurník a běžet. Nakonec zvažte cenu: Na začátek budete potřebovat minimálně 200 $, přestože většina lidí investuje 700 až 1 000 $.
Zápočet: Zdvořilost
Začínáme
Protože se tato aktivita stala tak populární, maloobchodníci jako Williams-Sonoma mají kurníky, které si můžete koupit (700 až 2100 USD, williams-sonoma.com), ale můžete si také postavit vlastní nebo si nechat postavit přímo pro vás. Toto je nejcennější část projektu. Nejméně nákladná jsou mláďata. Litt říká, že Rhode Island Reds a Barred Plymouth Rocks (2 až 6 $ každý v závislosti na tom, kde žijete) jsou dobrá plemena pro snášku a protože kuřata jsou společenská zvířata, budete chtít alespoň dvě. Mezi další potřeby patří krmítko, topení, stelivo, sláma a jídlo.
Jakmile bude váš coop v provozu, Litt odhaduje, že utratíte 25 až 30 $ měsíčně za údržbu dvou až tří kuřat. To zahrnuje nové stelivo, slámu a krmivo. Bude trvat přibližně šest měsíců, než kuřata dozrají tam, kde kladou vajíčka, ale jakmile to udělají, můžete od každého kuřete očekávat zhruba pět až šest vajec týdně.
Moudrá slova
„[Mít kuřata] je zhruba stejné jako mít kočku a nakládat s odpadkovým boxem,“ říká Litt a dodává, že údržbou budete muset strávit 10 až 20 minut denně. To zahrnuje vypouštění kuřat každé ráno, krmení a podávání vody. V noci sbíráte vajíčka, ujistíte se, že jsou zpět v kotci, a odložíte veškerou vodu z písku, kterou nespotřebovali (to pomůže udržet hlodavce a další zvířata mimo). Každých několik týdnů musíte vyměnit podestýlku v coopu a každých pár měsíců budete muset provést kompletní úklid.
Zápočet: Zdvořilost
Odkazy na další informace
Můžete najít seznam místních zdravotních oddělení tady. Littova kniha, Kuře na každém dvoře (výše, $20; williams-sonoma.com), má podrobnější informace o chovu kuřat na dvoře, včetně kroků pro vybudování vlastního kurníku, nejlepšího krmiva pro vaše kuřata a dokonce i receptů, co dělat s čerstvými vejci. Šťastné zemědělství!
Plus, podívejte se do naší sekce s jídlem a zábavou, kde najdete nápady, jak použít vejce z farmy.
Další informace o domácím životě Julie Roberts získáte v zářijovém čísle Ve stylu, k dispozici na novinových stáncích a k digitálnímu stažení 8. srpna 15.