V hotelu není nic jako snídaně do postele - zvláště když je to dotyčný hotel Okenice na pláži. Pro nezasvěcené je ikonický přímořský prostor v Santa Monice v Kalifornii ideálním místem pro výzkum a vývoj a malebné výhledy, takže dává naprostý smysl, že na přestávku od propagace nové sezóny Nestydatý, Emmy Rossum zastavil se na rychlé jídlo.
Herečka se ujala Instagram podělit se o obrázek oblíbených hotelových vajec Bull's-Eye Eggs, středomořských jídel, která se skládají z pošírovaných vajec, grilovaného marinovaného lilku a pikantní rajčatové omáčky. „Každá přísada se navzájem hraje, aby vytvořila dokonalou rovnováhu,“ říká šéfkuchař Vittorio Lucariello. Přesvědčte se sami doma pomocí níže uvedeného receptu.
Vejce býčího oka
Slouží: 4
Ingredience
Na omáčku
1 oz cibule, nasekané
10 oz rajče
1 polévková lžíce olivového oleje
SOUVISEJÍCÍ: Udělejte to snadno, recept Chilaquiles schválený Inou Gartenovou na brunch
Na lilek
10 oz lilek, nakrájený na 1palcové kousky
1 stroužek česneku, nasekaný
1/2 oz petrželky, nasekané
Splash octa
Pro vajíčka
8 vajec
1 lžíce másla
3 oz rukola
1 oz fresno chilli papričky, nakrájené na tenké plátky
SOUVISEJÍCÍ: Španělský recept na snídani z newyorského Buzziest Tapas Baru
Pokyny
1. Cibuli orestujte na olivovém oleji a rajčatech a vařte 10 minut. Dát stranou.
2. Nakrájejte lilek. Přidejte sůl a pepř, olivový olej a grilujte přibližně 10 minut. Marinujte s česnekem, petrželkou a octem. Dát stranou.
3. Vejce rozklepněte a smažte vejce na slunci.
4. Umístěte lilek na talíř, přidejte rajčatovou omáčku, nahoře vejce se slunečnou stranou nahoru. Ozdobte rukolou a chilli papričkami.