Dokud si pamatujeme, Penn Station N.Y.C. byla prokletím existence každého dojíždějícího - ale zejména existence každého, kdo měl hlad při čekání na vlak. Až donedávna jedna z možností zahrnovala zpracované pečené dobré, velmi diskutabilní sushi a rozmačkané celofánem obalený sendvič, který, když je držen ve správném úhlu, vypadá, jako by křičel: „VYSTAVTE mě odsud!“
Dobře, to může být trochu dramatické, ale jde o to: Když jsme zachytili vítr nového upraveného kulinářského prostoru, který se otevírá na rohu 33. ulice a 7. třídy, byli jsme extatický.
Pennsy, která otevřela své brány na začátku roku 2016, nabízí pokrmy od hrstky významných prodejců a kuchařů, včetně dodavatele masa Pat LaFrieda, Nový odborník na americkou kuchyni Marc Forgionea italský mistr Mario Batali. "New York City zůstává kulinářským lídrem, který se neustále snaží zavádět ty nejzajímavější koncepty a vytváření menu," říká Mary Giuliani, majitelka Mary Giuliani Catering & Events a tvůrce konceptu The Pennsy. „Bylo pro nás důležité shromáždit kulinářské talenty, které měly intimní spojení s New Yorkem a touhu sdílet vzrušující nové koncepty jídla s lidmi, kteří dávají New Yorku jeho srdce. Doufáme, že si ten zážitek užijete tolik, budete rádi, že jste zmeškali vlak. “
SOUVISEJÍCÍ: Tento neodolatelný recept na salát z Kale způsobí, že budete chtít zimu držet kolem
Níže se podívejte na pár lahodných nabídek The Pennsy. Nemysleli jsme si, že je to možné, ale jsme vlastně těšíme se na naši další návštěvu Penn Station.
Pennsy je otevřeno sedm dní v týdnu, od pondělí do soboty od 11:00 do 23:00. a neděle 11:00-20:00
Pat LaFrieda první místo na Manhattanu nabízí podpisové sendviče vyrobené na objednávku, které zahrnují jeho původní sendvič mignon, karbanátek a grilovaná kuřecí prsa s brokolicí, mozzarellou a kalábrijským chilli aioli na olivě bageta.
Šéfkuchař Marc Forgione nabízí patronům Pennsy epickou, rychle ležérní verzi oblíbeného pokrmu Chili Lobster, který je k dispozici u jeho vlajkové lodi Tribeca. Lobster Press je sendvič z čerstvého humra lisovaný panini podávaný horký a spárovaný s omáčkou z omáčky Chili Lobster. Forgione’s shop také prodává humří salát, kokosový humr bisque a čerstvý lisovaný džus.
Šéfkuchař, restauratér a televizní osobnost Mario Batali se spojil s celebritou a autorem Mary Giuliani vytvořit tento nový italský koncept fast-casual. Mezi nejvýznamnější patří grilovaný sýr z fontiny a černého lanýžového medu a grilovaný lilek s čerstvou šlehačkou ricotta a scamorza. Součástí obchodu jsou také čtyři domácí polévky připravované denně ze sezónních čerstvých surovin.
Skořicový šnek, jeden z nejlépe hodnocených nákladních vozidel v zemi, si vybral trvalejší základnu, což potěší štamgasty z Penn Station. Veganská restaurace podává chutné a syté možnosti, jako je thajský BBQ tempeh se všemi přílohami, ancho chili seitan burger s BBQ omáčka z javorového bourbonu na grilovaném preclíku a citronová tráva se pěti kořeními seitan s kari kešu a wasabi mayo na grilovaném bageta.
Oblíbená vegetariánská restaurace Malý řepný stůl, helmed by Nejlepší šéfkuchaři hvězdný kuchař Franklin Becker nyní nabízí své dojíždějící davy své bezlepkové jízdné, které si uvědomuje zdraví. Položky nabídky zahrnují zdravou misku řepy, quinoa, rukoly, kozího sýra a kuřete se sherry šalotkou dresink, stejně jako lososový tatarák s avokádem, nakládanou asijskou slupkou a chipotle aioli s obalenou hnědou rýží v nori.
Nic nevyvolává případ potu stresu, jako Penram Station Scramble (víte, okamžik, kdy je oznámena vaše železniční trať a všichni sejdou po schodech jako rekonstrukce Lví král úprk). Pennsy Bar pomůže získat náskok s chutnými lahůdkami, jako je levandule negroni nebo koriandrová margarita.