Jody Williams, det opfindsomme sind bag N.Y.C.s Francophile Buvette -restaurant (og dens parisiske modstykke), elsker denne enkle opskrift, fordi den klæder sig så godt. "Til en særlig lejlighed skal du tilføje en skefuld kaviar eller lakserogn ovenpå og åbne en flaske Champagne," siger Williams. Få opskriften her.
"Denne bønnesteg er en version af den klassiske indiske ret Rajma, som min mor lavede hver uge i hele min barndom," sagde Top kok Padma Lakshmi. Få opskriften her.
Duftende med frisk citronskal, disse sarte, men tilfredsstillende pandekager sender dig ikke i et brunchkoma. Kokken Stéphane Beaucamp laver dem med quinoa - "det tætteste, du kan komme på en perfekt mad, fyldt med fibre og et komplet protein" - sammen med sprøde valmuefrø til tekstur. Få opskriften her.
Denne inderlige take på æg og toast har alt det, der ligger i et gennemtænkt måltid, men tager under 10 minutter at forberede og kræver ingredienser, der sandsynligvis allerede er i dit køleskab og spisekammer. Få opskriften her.
Bare duften af disse scones i ovnen får dine gæster til at synke. Brooklyn bagere Agatha Kulaga og Erin Patinkin fremviser behændigt deres sødsaltede signatur med denne lækre opskrift. "Man finder ikke ofte rosmarin og ribs smag sammen," siger Patinkin. "Men alle falder for disse scones!" Få opskriften her.
Kendt for den moderniserede, lækre mad, hun serverer hos Navy i New York, giver Camille Becerra sin tærte citrussalat en subtil blomstret flair med et strejf rosenvand. Få opskriften her.
Denne tilfredsstillende ægret - med sine jordiske smag og rige lommer med ricotta - er en favorit hos Aimee Olexy, kok på Talula's Daily og Talula's Garden. "Bag gryden, mens dine gæster er der," siger hun. "Når du trækker det ud af ovnen, alt luftigt, varmt og dampende, er det vidunderligt!" Få opskriften her.
Til en lækker og afslappet morgenmad piskes denne frittata uden dikkedarer fra Sarabeth Levine, syltetøjsfremstilleren, konditoren og restauratøren bag N.Y.C.s elskede Sarabeths køkken. Få opskriften her.