I løbet af det sidste år har vi været vidne til stigningen i Frankenstein -madtrenden. Med udnyttelse af folks umættelige nysgerrighed og Instagrams magt er kokke og bagere over hele verden begyndt at producere kogte dessertkreationer ( Black Tap milkshakes, nogen?), fotogene morgenmadsprodukter (som berygtet regnbue bagel) og videre-dyre kager. Det kan naturligvis være vanskeligt at følge med i, hvad der er nyt i bizarre biders verden, så vi har afrundet fem af de nyeste og største virale madtrends. Tag et kig herunder.
Hvad er en doughnut, hvis ikke et køretøj til et udvalg af fyld, glasurer og toppings? Ingen tager dette til sig mere end Donut -projektet, et af N.Y.C.s mest populære steder for de sfæriske lækkerier. Butikken er kendt for sine opfindsomme varianter (tænk: alt bagel og Monte Cristo), så det burde ikke være nogen overraskelse, da de begyndte at smutte et wienerbrød fyldt med knoglemarvschokolade. Men kød i en doughnut?! Det viser sig, at det faktisk er lækkert. Marven og chokoladen giver et lækkert, sødt og salt center, som komplimenteres perfekt af en lys, syrlig clementinglasur. Godbidden serveres kun på bestemte dage i ugen, så tjek The Donut Project's
Instagram inden vi går over.Rainbow -burgeren fra Joe's Bar på N.Y.C.s Upper West Side følger den samme filosofi om sin prangende brød, regnbue bagel og regnbue grillet ost: hvis du farver det, kommer de. Heldigvis blev kødpatty'en efterladt i sin oprindelige tilstand, men brioche -bollen ser ud til at være blevet revet ud af en spedalsk gryde med guld. Smør det i ketchup og sennep for lidt ekstra oomph.
Hvis du er en "dessert til morgenmad", er Oreo Bagel noget for dig. Denne Franken-mad fra butikken i New Jersey Bagelkrogen har den elskede cookie bagt lige ind i dejen, men det stopper ikke der. Inden den sendes videre til ivrige kunder, telefonens kameraer klar, bliver den skyllet med Oreo -flødeost og fyldt med hele Oreos. For hvis du skal lave en Oreo bagel, må du hellere gå stort.
Fra Brooklyn, NY butik Vinnies Pizzeria, det samme sted, der bragte dig Pizza på pizza, kommer Pizza Box Pizza. Navnet siger alt: denne beholder er udelukkende lavet af dej, ost og sauce og kommer vredende over en anden, mindre tærte. Som Vinnie har sagt på sin Instagram: "Ikke flere pizzakasser, der roder i dit køleskab eller skraldespand. Helt PIE -nedbrydeligt. "Nu hvis vi bare kunne få vores sushi leveret i en kæmpe håndrulle ...
ConeCHURRO® fra populære N.Y.C. dessertbutik ChikaLicious er præcis, hvad det lyder som: en iskegle lavet af sød, sprød churro -dej. "Som med de største opfindelser var det en simpel idé, der krævede kompleks udførelse," medstifter Chika Tillman fortalte os. "Det skulle være velsmagende som en churro, teksturalt, et praktisk redskab til is og vigtigst af alt, desværre let." Sukkerelskere, glæd jer!