Speakeasy og restaurant under radaren, Mulberry projekt, beliggende i Manhattans Little Italy - et yndet tilholdssted for Kristin Cavallari, Adrian Grenier, og Liam Hemsworth— tager sit mixologiprogram fra gaderne i New York til fashionista-boltholet i Tulum denne vinter. Fra og med december har chefmixolog Jasper Soffer (under) vil servere tequila-, mescal- og romcocktails til besøgende på Maya-rivieraen. Mulberry Project pop-up kl La Zebra Tulum hotel vil kun have seks pladser i baren i palapa-stil, selvom vi forventer, at et ret stort og stilfuldt publikum vil samles omkring blandestationen, hvor gæster opfordres til at fortælle bartenderen, hvilken slags cocktail de kan lide, og derefter lægge skæbnen i hans hænder.
Book din vinterferie nu, og ankom derefter til badebyen før solnedgang for at få en plads ved Mulberry Project-pop-up'en, eller bestil en drink og gå en tur kun få skridt til kysten. Endnu bedre, medbring en bog (eller en kopi af Med stil!) og sikre en zen-inducerende day-bed på sandet. Pop-up cocktailbaren vil kun eksistere indtil marts, men når den først er lukket, kan du stadig lave Soffers favorit drik derhjemme: Aperol Sunset, lavet med Aperol, grapefrugtjuice, lime og bitter – lige så forfriskende som beachy gå væk.