Der er en del spørgsmål omkring dette års Academy Awards søndag aften: Vil Leo endelig nappe en statue? Vil J-Law vælte? Men den vigtigste bliver hængende: Hvad er snacks? Denne popcornopskrift, der er nem at tilberede, takket være forfatteren Leela Cyds kommende kogebog, Mad med venner ($14; amazon.com), sikrer, at dine gæster forbliver mætte gennem det, der tegner til at blive en meget lang nat – og måske også længere. "Det er en simpel gestus, der gør et varigt, eftertænksomt indtryk," siger Cyd, der opbevarer en masse ekstra forsyninger for at give spiselige gaver ekstra polering, bl.a. lys japansk washi-tape (billedet ovenfor, på lyserød pose) til forsegling eller mærkning og papirposer til hurtigt at pakke noget lækkert ind, som denne vanedannende app. Læs videre for den fulde oversigt.
Popcorn med timian, peber og parmesanost
2 spsk usaltet smør
13 kopper poppede popcorn (fra 1/2 kop popcornkerner)
1 spsk friske timianblade, finthakket
3/4 tsk friskkværnet sort peber
1/3 kop revet parmesan
1/4 tsk salt
1. Smelt smør i en lille gryde
2. Fordel popcorn på en foret bageplade i et enkelt lag.
3. Hæld smør så jævnt som muligt over popcornene. Drys med timian, peber, parmesan og salt, og ryst forsigtigt bagepladen for at fordele smagen.
4. Lad afkøle og server eller overfør i poser til en godbid med hjem ($5/12; thetomkatstudio.com)