En af de bedste dele af en strandferie er at have nem adgang til en række tropiske cocktails. Disse drikkevarer er typisk farvestrålende, serveret i et stort glas og toppet med en livlig garniture. Den eneste ulempe er, at de fleste af dem er fyldt med kunstige sirupper, hvilket ikke lover godt for strandboden. Heldigvis fandt vi en opskrift på en af disse herlige sommerdip, der er afhængig af frugtjuice og et par strejf af bitter for sin eksotiske smag og dristige farve. Og du kan lave den i dit helt eget køkken – ingen bartender i hvidt sengetøj påkrævet.
"Den gale præst" blev drømt om min Matt Tocco, drikkevaredirektøren i Nashville, Ten. få øje på Le Sel. “Jeg blev inspireret af et grønt chartreuse-swizzle lavet af Marco Dionysos kl Smuggler's Cove", siger Tocco. “Det er noget af det lækreste, jeg nogensinde har fået. Le Sel er en fransk restaurant, så vi ønskede virkelig at sætte noget på menuen, der byder på chartreuse [en aromatisk fransk likør] på en tilgængelig måde. Vi brugte Dionysos swizzle som inspiration og tilføjede andre smagsvarianter for at gøre det til vores eget." Prøv opskriften nedenfor!
Fyld et Pilsnerglas halvt med knust is, og hæld ingredienserne i, start med limesaften. Rør ingredienserne i et par sekunder, og top det derefter med mere knust is. Hæld Peychaud'erne ovenpå et par gange og tilsæt pynten.