Med badetøjssæsonen i fuld kraft, prøver alle, der har lyst til at besøge stranden denne sommer, desperat at komme i bikiniklar form. Men at være sund betyder ikke, at vi udsætter os selv for et ugelangt angreb af mandler, grøn juice og overprisede træningsregimer. Bare spørg Lorna Jane Clarkson. Den australske sundhedsguru og selverklærede aktiv levende advokat har bygget et eponymt detailimperium omkring hende kom-fit mantra, "Move, Nourish, Believe", som instruerer folk til at henvende sig hver dag med en vis grad af atletik. "Hvis du forpligter dig til at bevæge din krop hver dag, så næring indefra og ud og tro alt er muligt, at leve et mere positivt og tilfredsstillende liv er absolut opnåeligt," fortalte Clarkson InStyle.com.
Pasformeksperten, der tæller Charlize Theron, Jessica Alba, og Kardashians blandt hendes fans, gentager disse følelser og mere i hendes seneste forfatterindsats: Nourish: The Fit Woman's Cookbook(Bauer Media, $45). Tomen indeholder 120 opskrifter (med yndige illustrationer), der spænder over morgenmad, frokost, middag, snacks og vores personlig favorit, dessert, beviser, at lejlighedsvis forkælelse er afgørende for vores generelle sundhed og velvære. "For mig er et liv med chokolade slet ikke noget liv," sagde Clarkson. "Hvis du nærer dig selv med en sund kost og bevæger din krop hver dag, så vælger du at forkæle dig selv nu og igen med lidt lidt dessert er noget, der skal bifaldes." I hørte det her, mine damer - lidt dekadence er A-OK, så længe I stadig bryder en sved. Hvis du er på jagt efter en sød opskrift, der ikke vil udtømme alt det gode arbejde, du har gjort for din krop, så prøv Clarksons elskede Choc-Crunch Bananas (opskrift nedenfor). Vi forudser os selv at spise dem hele sommeren.
Rutevejledning:1. Rør kakaosmør i en lille varmefast skål over en lille gryde med kogende vand, indtil det er smeltet (lad ikke skålens bund røre vandet). Fjern fra varmen; pisk et sigtet kakaopulver og ahornsirup i, indtil det er glat.2. Skær hver banan i halve; skub på padle pop sticks. Dyp banan i kakaoblandingen, dræn overskydende af; lægges på en bageplade beklædt med bagepapir. Frys ca. 5 minutter eller indtil stivnet.3. Kombiner bær og kokos. Dyp bananen i kakaoblandingen igen, dryp overskydende af. Dyp i kokosblandingen til at dække. Lægges på bagepapirbeklædt plade. Frys ca. 5 minutter eller indtil stivnet.