Lav festfyrværkeri ved at lave en festlig fjerde julikage

Sæt din fjerde juli-fest i højt gear med en dessert, der er designet til at begejstre. Den ligner en elegant, ishvid lagkage – men når dine gæster skærer i den, afsløres et fedt flag. Den grafiske konfekt er den smarte kreation af bloggeren og kagedesigneren Kathryn Poduska (hendes side, sugarturntable.com, tilbyder tutorials om "overraskelse-inde" kager), og det er omtalt i denne måneds udgave af Med stil sammen med andre crowdpleasing juli fjerde desserter. Tjek opskriften herunder sammen med ovenstående video om samling af kagen.

Flagkage

Serverer: 10–12
Aktiv tid: 1 time, 30 minutter
Samlet tid: 4 timer

Ingredienser:
1 æske rød fløjls kagemix
1 æske hvid kagemix
3/4 tsk kongeblå gel madfarve ($2; nycake.com)
3 16-oz. beholdere hvid frosting

Rutevejledning:
1. Smør to 8-tommer kageforme. Forbered og bag to 8-tommer røde fløjlskager i henhold til pakkens anvisninger; lad køle af og tag af pander.

2. Smør to 8-tommer kageforme. Tilbered den hvide kagedej efter pakkens anvisninger. Fordel halvdelen af ​​dejen i den ene gryde. Rør den blå madfarve i den resterende dej, indtil der ikke er striber tilbage; fordel det i den anden gryde. Bages i henhold til pakkens anvisninger; lad køle af og tag af pander.

3. Brug en lang savtakket kniv til at skære af og kassere de afrundede toppe af hver kage.

4. Skær hver rød fløjlskage i halve vandret i 4 lag. Skær den hvide kage i halve vandret i 2 lag. Skær ikke den blå kage.

For at samle (se også videoen!):

1. Start med to hvide kagelag, tre røde kagelag og et blåt kagelag (det skal være dobbelt så højt som de andre). Reserver de resterende lag til anden brug.

2. Med en 4-tommer tallerken eller skål som guide, brug en lille takket kniv til at skære en 4-tommer runde ud fra midten af ​​et rødt lag, et hvidt lag og den blå kage.

3. Du skal nu have et 8-tommer hvidt lag, et 4-tommer hvidt lag, to 8-tommer rødt lag, et 4-tommer rødt lag og
en 8-tommer blå ring. Reserver de resterende udskæringer til anden brug.

4. Start med et 8-tommers rødt lag; top med et tyndt lag frosting. Stak på det hvide lag, derefter frost; tilføje det andet røde lag, derefter frost; tilføj den blå ring. Frost toppen af ​​den 4-tommer hvide runde, og indsæt forsigtigt i den blå ring.

5. Indsæt den 4-tommers røde fløjlsrunde i den blå ring og oven på den 4-tommers frostede hvide runde. Tryk den forsigtigt ned
så toppen af ​​den røde kage flugter med toppen af ​​den blå kage.

6. Brug en offset spatel til at fordele et tyndt lag frosting over hele kagen. Afkøl indtil fast, cirka 30 minutter. Fordel det sidste lag frosting over hele kagen. Afkøl til fast, ca. 1 time. Skær i tern og server.

BILLEDER: Her er alt hvad du behøver til en fjerde julifest