Det er en debat, der går generationer tilbage: Hvilken er den bedste hole-in-the-wall i byen til at drukne din elendighed, fejre en ny forlovelse eller bare indhente venner? For at være retfærdig er listen uendelig, evigt skiftende og helt personlig – uanset om du kan lide kitsch, har brug for en jukebox, eller du foretrækker at hygge dig med bartenderen, der venter med en refill.
Her, Med stil præsenterer dig for en fuldstændig subjektiv, fuldstændig fordømmende, stærkt polariserende liste over vores yndlingsdive barer på Isle of Manhattan. Disse 10 barer, der er hentet fra erfaring og mange, mange sene nætter, fanger præcis de Beat Poets søgte på deres legendariske nætter i byen i 1950'erne, og hvad natugler i dag søger under aftener med udskejelser, der trækker ud til kl. daggry.
RELATERET: En cocktail, der vil kurere din tømmermænd (Ja, du læste rigtigt)
Hvis du kan lide $20 cocktails håndlavet af mænd med porkpie-hatte og striglede overskæg, er disse ikke noget for dig. Har du 10 dollars, en yen til eventyr og mange timer at slå ihjel? Vær forberedt på at have fantastiske historier at fortælle om morgenen.
Se på de mest autentiske dykkerbarer tilbage på Manhattan her.Kvarter: Østlandsby
Adresse: 441 East 6th Street
Baren med træpaneler på East 6th Street har været et tilholdssted sent om aftenen for nye transplantationer og gamle Landsbyens hænder siden den begyndte at tilbyde sit hus-special, et tequila-skud med en Tecate-chaser, langt tilbage hvornår. For fem dollars får du alt det, plus en frække bartender med gab-gaven, et poolbord omgivet af hajer og en jukebox, der konkurrerer med kataloget over byens bedste DJs. Kom tidligt for at få en stand, eller kom sent, når de rigtige karakterer ned. Vær opmærksom: kerfuffles er hyppige udenfor omkring lukketid kl. 04.00. Planlæg i overensstemmelse hermed. cherrytavern.com
Kvarter: Lower East Side
Adresse: 169 E Broadway
Et gepard poolbord. Et obskurt berømthedsklientel. Alligevel stadig en ægte dykkerbar, komplet med tarvelig indretning og superbillige drinks (vi taler $3, mennesker). Stedet blev piftet lidt op, da et medlem af et New Orleans-punkband (og tidligere DJ i baren) tog over i 2006, og nu er faktureret som en "natklub", men lad ikke navnet narre dig. Atmosfæren i kælderen og udsmiderne, der forsøger at holde rifflen ude, tjener kun til at give stedet en mere seedet fornemmelse. Og selvom de sælger østers, koster de virkelig kun en smule mere end $1 pr. Beregnet til at blive skudt tilbage med et skud som en chaser. 169barnyc.com
Kvarter: Chelsea
Adresse: 332 9th Avenue
Før High Line åbnede og bragte skare af stilfulde beboere til området, var dette lave vandhul tæt på stort set intet var, hvor demimonde med ingen steder at være på en tirsdag eftermiddag ville lade deres dag. De folk er her stadig, slår øl tilbage og banker rundt på 8 ballet, hvilket er det meste af denne 65-årige bars charme. Dette er ikke den falske dykkerhed af de andre hipster "dive" barer i området, der ejes af berømte forfattere, nej. Dette er fedtet, beskidt og fyldt med sidste nats rester. Hvad er ikke at elske? Bestil et generisk skud lige op (der er intet på fad) eller en øl, og føl, at du er trådt ind i en scene fra En sælgers død- på den bedst mulige måde. (212-629-0118)
Interiør af Billymarks Vest.
Kvarter: Upper West Side
Adresse: 101 West 75th Street
Hvem kan argumentere med en cocktaillounge, der ligner indersiden af Jules Vernes hjerne? I et kvarter med barnevogne og shopping i forstadsstil er Dive 75 en forfriskende påmindelse om, at dette plejede at være et område for nyuddannede, der forsøgte at nå det i New York. Måske har baren været et offer for sin egen succes - der er nu to andre forposter - men denne er stadig så snusket og uden dikkedarer, som en dive bar burde være, minus knytnæverne. Fyld din growler op med 24 fadøl. divebarnyc.com
Kvarter: Østlandsby
Adresse: 14 Avenue A
Vi kan ikke engang navngive husets drink i høfligt selskab, men lad os bare sige, at du fik bedre cocktails gratis på college. Og i hvert fald er dette ikke et høfligt selskab. Double Down faktisk lanceret i Vegas, før det kom til New York, og vægmalerierne og vintage porno at spille på tv'erne er lige så cheesy som noget, du ville finde i Sin City (eller i New York, for det stof). Publikum tager dog deres fest alvorligt, og det bør du også. Tag et par drinks før ankomst for at indhente det. doubledownsalon.com
Kvarter: Upper East Side
Adresse: 1140 2nd Avenue
Du kan ikke holde en institution i New York lukket længe. Denne 77-årige pub i nærheden af Bloomingdale's var længe et tilholdssted for seriøse drinkere og uptown-preppies, men den mistede sin lejekontrakt og lukkede næsten for altid. Heldigvis for hengivne åbnede Salina-familiens ejere en nøjagtig kopi på 2nd Avenue i marts, komplet med det ikoniske neonskilt (rengjort til sin debut). Du kan stadig få en plads ved en stand og bestille atomvinger og en øl på fad, og hænge sammen med mængden af larmende UES-beboere, som ser ud til at være blevet transponeret fra deres gamle sted intakt. (212-758-0900)
Kvarter: Helveds køkken
Adresse: 627 9th Avenue
Du kan ikke gå glip af den enorme gris ude foran, der har tiltrukket store drinkere i to årtier - selvom denne bar er langt ældre og går næsten 100 år tilbage. Det var angiveligt det første sted, man fik en spiritusbevilling efter forbuddet, og hvad der bekræftes er, at det er lige så dybt, som det altid har været. Den originale mahognibar står stadig vagt i midten af lokalet, og rockstjerner, frat boys, kvarterets fyre, brandmand og alle derimellem har brugt lange nætter på at sidde op til det eller gemt i en gaffatapet kabine. Når de drinks bliver for stive, og du har brug for en pause fra den højlydte jukeboks, så spørg bartenderen om en hotdog. De er gratis. rudysbarnyc.com.