Steph Curry har haft ret travlt de sidste par uger. For de ikke-sportsorienterede førte Golden State Warriors-vagten sit hold til NBA-mesterskabet, blev den første spiller nogensinde til at besejre hvert andet medlem af All-NBA First Team og blev kronet MVP. Det er nok at sige, han har haft en god sæson. Så forudsat at den 27-årige i øjeblikket er hjemme i Bay Area og nyder noget tiltrængt R&R, kontaktede vi hans kone, Ayesha Curry, kok og madblogger (og hendes mands stjerne Instagram-konto), for hans yndlingsret at forkæle sig med i lavsæsonen.
Og Currys giver "forkæl dig selv" en ny betydning med denne Amaretto Pound Cake opskrift. "Det sætter et twist på dit klassiske citronbrød," fortæller hun Med stil. "Jeg tilføjer ingredienser som bitter fra min yndlings limonadeopskrift for at give den en velsmagende, men alligevel forfriskende smag. Min familie elsker det, fordi det er idiotsikkert og bliver lækkert hver gang. Vi kan ikke have den i køkkenet i mere end et par timer, fordi den bliver fortæret af de store og små fingre i min husstand. At fordoble denne opskrift og lave to brød er altid en god idé." Lyder som den perfekte belønning.
2. Bland alle tørre ingredienser i en skål. I en anden skål piskes alle de våde ingredienser sammen. Bland langsomt det tørre i det våde og vend olien i til sidst med en spatel.
3. Når blandingen er jævn, hældes den i en smurt og sukkersmurt (pulveriseret eller sukkerrør) brødform og bages i 40-50 minutter, eller indtil en tandstik kommer ren ud.
4. Bland citronsaft, sukker og bitter sammen i en skål, indtil det er glat og cremet. Når kagen er afkølet, hældes glasuren over toppen af kagen.