Selv de mest dygtige fagfolk henvender sig til andre for at få inspiration - inklusive vinderen af Bravo's Topkok bare desserter, Yigit Pura. Forfatteren af Sweet Alchemy: Dessert Magic ($25; amazon.com) og kokken og ejeren af det anerkendte pátisserie i San Francisco, Californien Tout sød, Pura følger en række dessert Instagram-konti (dessertstagrams?!) for at få hans kreative saft til at flyde. Nedenfor hans foretrukne kilder til sød-spiration.
01af 07
Fauchon
"Fauchon er en af mine absolutte must-besøg konditorier i Paris (og videre) for det perfekte ægteskab mellem klassisk og moderne," siger Pura. "De flytter grænserne for sexet dessert på den mest subtile og dog lækre måde."
Følge efter @fauchon_paris
02af 07
Inspiration til wienerbrød
"Pastry Inspiration er en kollektiv Instagram-konto, som genposter nogle af de mest fantastiske kager og desserter fra hele verden," forklarer Pura. "Det er fabelagtigt!"
Følge efter @konditorinspiration
03af 07
Pierre Herme
"Pierre Herme er en af de største guder på planeten. Han har et talent for at kombinere præcision og mode i wienerbrød, mens han stadig bygger fra klassikere. En sand mester i sukker," skriger Pura.
Følg @pierreherme_th
04af 07
Johan Martin
"Alle Johan Martins kager er en mesterklasse i selve wienerbrød," siger Pura. "Hans æstetik er kontrolleret og præcis. Det hele handler om struktur."
Følge efter @johanmartin359
05af 07
Maitre Choux
"Jeg elsker en fantastisk eclair, og denne kok tager eclairs med på en helt ny rejse. Jeg savler lidt, hver gang de kommer på mit foder," indrømmer Pura.
Følge efter @maitrechoux
06af 07
Gastro Art
"Dette er en anden kollektiv gastro-instagram-konto, og for det meste fokuseret på smag. Men jeg synes, at en fantastisk konditor bør leve i den velsmagende verden fra tid til anden for at udforske nogle crossover-kreationer," forklarer Pura.
Følge efter @gastroart
07af 07
Bubo Barcelona
"Under min tur til Barcelona sidste år, blev det anbefalet, at jeg kiggede forbi denne lille perle. Bubo Barcelonas kreationer var så smukke og lækre, jeg fandt mig selv i at hengive mig til deres kager tre gange på en uge," siger Pura.
Følge efter@bubobarcelona
