Hvad er GAPS -kosten?

Det her artiklen oprindeligt dukkede op Sundhed. For flere lignende historier, besøg health.com.

Du har hørt udtrykket "tarminstinkt". Faktisk har du sikkert selv oplevet det. Det er rigtigt, at der er en direkte forbindelse mellem tarmen og hjernen på måder, som forskere kun begynder at forstå.

Indtast GAPS -kosten. Det genererer en masse mediesummer ved at hævde at udnytte tarm-hjerne-forbindelsen til effektivt at behandle hjerne- og kropsrelaterede problemer, herunder angst, depression, autisme og ADHD samt inflammatorisk tarmsygdom og autoimmune sygdomme. Her er alt hvad du behøver at vide om GAPS -kosten.

RELATERET: De 8 bedste madvarer til sund hud

GAPS, som står for Gut and Psychology Syndrome, blev udviklet af Natasha Campbell-McBride, en læge uddannet i Rusland, der praktiserede som neurolog og neurokirurg. Hun er nu praktiserende ernæringsekspert i Storbritannien

Den seksfasede kost eliminerer korn, stivelsesholdige grøntsager, sukker og raffinerede kulhydrater og formodes at lette fordøjelsen og helbrede utæt tarmsyndrom. I en nøddeskal betyder utæt tarm, også kaldet tarmpermeabilitet, at de normalt tætte kryds i fordøjelseskanalens væg løsner. Dette tillader partikler, herunder bakterier og kemikalier, at passere fra GI -kanalen til blodbanen.

Nogle sundhedspersonale mener, at denne eksponering udløser betændelse og understreger immunsystemet, hvilket fører til autoimmune sygdomme, hjernedysfunktion og andre sundhedsproblemer. Campbell-McBride mener, at utæt tarmsyndrom er oprindelsen til mange fysiske og psykiske lidelser.

Campbell-McBride hævder, at GAPS-kosten, som formodes at "helbrede" tarmen, også kan hjælpe med at forhindre eller helbrede indlæringsvanskeligheder, OCD, spiseforstyrrelser og psykiatriske tilstande - herunder bipolar lidelse og skizofreni.

RELATERET: Hud- og hårfordelene ved D -vitamin

Den første og mest restriktive fase af kosten begrænser dig til kun at indtage hjemmelavet kød eller fiskefond. Efterhånden kan du tilføje probiotiske fødevarer, såsom hjemmelavet surkål, gærede grøntsager og hjemmelavet yoghurt eller kefir (forudsat at du kan tåle mejeri). Ingefær, mynte eller kamille te med lidt honning opfordres også til mellem måltiderne.

De følgende fem faser giver dig fortsat mulighed for at tilføje flere fødevarer til din madplan, med fokus på ikke-stivelsesholdig grøntsager, æg (rå eller let kogte), kød, fisk og sunde fedtstoffer, herunder nødder, avocado og koldpresset olivenolie.

Slankekure rådes til at følge den fulde GAPS -diæt i mindst to år, hvilket betyder fuldstændig undgåelse af raffineret sukker og stivelse, inklusive alle korn, kartofler, søde kartofler og alt, der er fremstillet heraf fødevarer. Moderate mængder af hele frugter er tilladt, ligesom honning og dadler er lavet til pasta.

Samlet set består kosten af ​​nødder, ikke-stivelsesholdige grøntsager; vilde (ikke opdrættede) fisk og skaldyr; økologisk græsfodret kød; rå, ældet og græsfodret mejeri (upasteuriseret); organiske fritgående æg; et par typer bønner; og specifikke olier. Frugt i moderate mængder er også tilladt, ligesom urter, krydderier, havsalt, æblecidereddike, urtete og vin lejlighedsvis.

Kosttilskud anbefales også, og nogle af reglerne fokuserer på, hvordan og hvornår man skal spise tilladte fødevarer, såsom at undgå kød og frugt sammen og indtage gærede fødevarer med hver måltid. (Læs alle reglerne her.)

RELATERET: Jeg prøvede alt for at behandle mine migræne - her er hvad der fungerede

Det største spørgsmål vedrørende GAPS -kosten er: Virker det? Selvom Campbell-McBride hævder at have klinisk erfaring med tusinder af GAPS-børn og voksne rundt om i verden, er der ingen forskning i GAPS -dietten og dens resultater, herunder omvendt tarmpermeabilitet eller nogen af ​​de sygdomme, spiseplanen hævder at behandle.

Nogle mennesker er villige til at prøve en kost baseret på anekdotiske rapporter frem for peer-reviewed forskning, i håbet om, at det kan hjælpe med at lette eller helbrede en bestemt tilstand, især hvis intet andet er arbejder. Der er dog et par vigtige ting at huske på, hvis du beslutter dig for at prøve det.

Ud over at være streng, hvilket unødigt kan begrænse visse næringsstoffer, kræver GAPS forpligtelser, der måske ikke er praktiske for mange mennesker. For eksempel, i stedet for at købe færdig til at spise knoglebouillon og yoghurt, skal du lave det selv. Kosten gør det også svært at spise ude, fordi du ikke kan have opdrættet fisk eller kød, der ikke er økologisk eller græsfodret, og du kan kun indtage visse slags madolier.

Selvom listen over tilladte fødevarer ikke er helt sparsom, er ingrediensens indkøb og udførelse af kosten langt fra enkel. Det er heller ikke vegetarisk eller vegansk-venligt for dem, der er forpligtet til en plantebaseret kost.

VIDEO: 3 af de bedste kostplaner

GAPS-planen er ikke en slankekur, og det er bestemt ikke en hurtig løsning. Det er meningen, at det skal følges nøje og langsigtet. Selvom det er opmuntret af nogle praktiserende læger, kræver det et stort engagement og kan ikke tilbyde data eller statistik relateret til dets løfter.

Hvis du stadig tænker på at prøve GAPS, skal du først tale med din læge, især hvis du er blevet diagnosticeret med nogen af ​​de tilstande, kosten tilsyneladende kan helbrede. Hvis din læge støtter din beslutning om at komme videre, skal du arbejde med en registreret diætist, som kan guide dig ind følg planen korrekt, vurder dit indtag for at være sikker på, at du opfylder dine næringsbehov, og overvåg dit fremskridt.

Cynthia Sass, MPH, RD, er Health's bidragende ernæringsredaktør, en New York Times bedst sælgende forfatter og konsulent for New York Yankees og Brooklyn Nets.