Der er en meget god grund til, at de kendte foodies, der sidder ved siden af dig i de populære spisesteder i Los Angeles, har travlt med at tage kunstige snaps af deres måltider (som f.eks. @bonnietsang, en af vores yndlings L.A. Instagrammers). Byens spisestue er eksploderet for sent, med nye og lækre steder, der åbner hver dag-fra restauranter i verdensklasse til uber-populære madbiler. Hvem ville ikke gerne mindes den smukke billetpris på alle disse spændende steder?
L.A.s madkultur-med dens rigdom af forskelligartet køkken spredt ud over byen-og dens afslappede stemning betyder lige huller i væggen kan have fantastisk mad, lange køer og 5-stjernede anmeldelser på Yelp (eksempel: skelsættende Guisados tacos).
RELATERET: 6 hemmelige pletter på Melrose Place i Los Angeles
Men med tusinder af restauranter at vælge imellem, hvordan vælger du dit næste måltid? For at gøre beslutningen lettere har vi rundet vores foretrukne tilflyttere, som alle har åbnet deres døre i L.A. inden for de sidste par måneder, fra Venice Beach til Echo Park og alle kvarterer i mellem. Se vores valg herunder, og glem ikke at lave en resy.
RELATERET: Hvorfor Los Angeles har et øjeblik
Jon Shook, Vinny Dotolo og Ludo Lefebvre, L.A. -kokke bag kult -yndlingsrestauranter Trois Mec og Petit Trois, har genoptaget Trois Familia, et nyt fransk-mexicansk brunchsted i Silver Lake. Det sidder i et beskedent stribecenter på Sunset Blvd. men stol på os, billetprisen er langt fra grundlæggende. Vi anbefaler churro fransk toast, roetartare tostada og sprøde hashbrune chilaquiles med avocado. Skyl det ned med hjemmelavet horchata.
3510 Sunset Blvd.; 323-725-7800; troisfamilia.com
Det finurligt nyt spisested fra skuespillerinde Jessica Biel, stylist Estee Stanley og forfatter-producent Kimberly Muller er så meget mere end en restaurant. Ja, det har et dræbercocktailprogram og en organisk menu med forhøjede klassikere (trøffel grillet ost, kale cæsarsalat, churro -isglidere), men rummet fordobles som et eventyrland for børn og voksne ens. Forvent uforlignelige vintage krystalglas, genvundne træborde og sjove overraskelser som en vindeltrappe, der fører op til et hyggeligt træhus, og en reol, der åbner for at afsløre et skjult legerum. Tag hele familien med til en eftermiddag med sjov.
9010 Melrose Ave.; 424-288-4268; aufudge.com
Da den originale Rose Café lukkede, fældede Venice Beach i fællesskab en tåre. Heldigvis tog kokken Jason Neroni (Superba, Catch & Release) og Sprout LA Restaurant Collaboration pladsen og holdt sig til den cafe, som samfundet elskede, med en opgraderet menu med Neronis sæsonbestemte, globalt påvirkede køkken. Den store plads rummer nu en ølhave, et fuldt marked og bageri, en Verve-kaffebar, en 40 fod cocktailbar, og både indendørs og udendørs spisesteder, der serverer morgenmad, brunch, frokost og aftensmad. Vælg Rose Burrito med morgenmad om morgenen (med røræg, braiseret bacon, avocado, røget cheddar, peanutpoblano -muldvarp og sprøde kartofler). Til middag er den sæsonbetonede grøntsagstartet og ildstegt kylling et must.
220 Rose Ave.; 310-399-0711; rosecafevenice.com
Gemt inde i det ikoniske Avalon Hotel i Beverly Hills, er denne oase midt i århundredet designet af Kelly Wearstler tilbyder californisk-inspirerede menupunkter som ricotta med kantarelsvampe og pastramihærdet vildlaks tatar. Tag et bord ved poolen, bestil smagning af tre Manhattan -cocktails (en traditionel, en Rob Roy, en cubansk), og lad som om du er i en episode af Mad Men. Hvis du ikke allerede er på ferie, får du helt sikkert lyst til det på dette lækre spisested.
9400 W. Olympic Blvd.; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Dette uber-søde spisested ligger på The Elysian i Echo Park og hylder bygningens arkitektur fra midten af århundredet. Rummet, der er fyldt med nautrale træsorter og stærkt lys, har en eksklusiv spisestue med et tapet (Phil Dikes akvarel fra 1938 Solskin i Echo Park) værdig til Instagram. Lige nu er det åbent til morgenmad, brunch og frokost, og aftenservice kommer snart. Harissa -kyllingsalatssandwich er en frokostfavorit, mens den klassiske sandwich med spejlæg (med kroglagret cheddar, æbletræ røget) bacon og urtesmør på en Kaiser -rulle) og semulje -pandekage serveret med sæsonbetonede konserves og kastanjehonning er perfekt morgenmad muligheder. Hvad angår kagerne, skal du ikke gå uden at prøve Matcha Concha, et sødt brød med en matcha sukkerskal (og mens du er ved det, tag en La Colombe kaffe to-go).
1115 Sunset Blvd.; 213-415-1818; eatwinsome.com
Med en nabo som Den brede (L.A.s nye museum for nutidig kunst), du ved, at denne restaurant holder høje standarder. Det moderne design er sofistikeret, men alligevel rustikt, med et åbent køkken, der problemfrit fusionerer indendørs og udendørs rum. Kokken Tim Hollingsworth (fra The French Laundry) styrer køkkenet her ved hjælp af træfyr og bæredygtige ingredienser dyrket i restaurantens have. Eklektiske, livlige og sæsonbestemte smag findes på tværs af menuen, fra træovnens hash (bryst, krydret crème fraiche, spejlæg) til brunch, til rejer med lime, chili, kokoskarry og peanut til aftensmad. Bestil bartenderens valgcocktail til en sjov overraskelse, der kan parres med dit måltid.
222 S. Hope St.; 213-935-8500; otiumla.com
Denne koreanske grillplads i Culver City åbnede for nylig for meget fanfare takket være et fælles partnerskab mellem kokke Chris Oh (fra Seoul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) og Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Viviane). Ligesom din foretrukne Koreatown grillplads, kan du tilberede kød ved dit bord, som bulgogi og svinekød. Sørg også for at prøve alle de lækre banchaner (de sideretter, der følger med hovedretterne), som kimchi, marinerede bønnespirer og mere.
3829 Main St.; 323-720-8804; hanjip.com
West Hollywood's Spartina, fra kokken Stephen Kalt (Caulfield's), er den nyeste italienske kvarterrestaurant på Melrose Ave. Designet af interiørguruen Heather Ashton og har en frisk, markedsdrevet menu og en killer al fresco patio. Sjovt faktum: Kalt åbnede den originale Spartina -restaurant i Tribeca i New York i 1994. Det er nu reinkarneret på vestkysten, så forvent en stærk L.A. -indflydelse på menuen med varer som stegt toscansk grønkål og burrata raviolo med søpindsvin, basilikum, shiso og jomfruolivenolie.
7505 Melrose Ave.; 323-782-1023; spartina.la