Ultimativer Feinschmecker Chrissy Teigen liebt es, scharfe Sauce (Cholula-Honigbutter, um genau zu sein) auf Brathähnchen zu legen und Spaghetti im Bett zu essen.
Über die Auswahl der Gerichte für ihr erstes Kochbuch:
Viele der Rezepte in dem Buch [von Clarkson Potter im Jahr 2016] stammen von meiner Mutter, die Thai ist. Ihr Reisbrei oder Jok ist das Rezept, zu dem ich gehe, wenn ich krank bin. Sie formen Schweinefleisch, Pfefferkörner und Ingwer zu kleinen Frikadellen und kochen sie in der Reismischung, die zerfällt und so cremig wird.
Über die Kunst von Chrissy-fy:
Ich hatte für das Buch einen in Rum getränkten French Toast geplant, aber dann dachte ich: Was ist, wenn ich eine knusprige Schicht butteriger, salziger Frosted Flakes hinzufüge? Es ist ziemlich unglaublich.
Über die Optimierung der Rezepte von John Legend:
Ich liebe das Brathähnchen meines Mannes, aber ich habe es auf die nächste Stufe gebracht, indem ich es mit Cholula-Honigbutter bestrich – ich bin ein totaler Hot-Sauce-Freak.
Über das Essen von Pasta im Bett in Cannes:
Ich habe ein Instagram-Foto von mir im Hôtel Martinez gepostet, wie ich Spaghetti im Bett esse, und alle kommentierten: "Lebensziele!" Das ist ein erreichbares Ziel, Leute. Auch Sie können Spaghetti im Bett haben!
Beim Kochen an FABLife, Tyra Banks neue ABC-Show:
Ich habe mein eigenes Küchenset und ich werde meine Kochfreunde bitten, sich mir anzuschließen. Ich habe schon früher mit Eric Ripert in seiner Show gekocht – ich würde sterben, wenn er kochen würde.
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In Tokios Roboterrestaurant:
Sie gehen zu sehen, wie die Kellnerinnen auf Robotern reiten, aber das Essen, das sie Ihnen servieren, ist hysterisch. Es ist eine kleine Lunchbox mit schrecklichem Essen. Aber ich bin mit Fernsehessen aufgewachsen, also mag ich alles in Abteilen.
Auf ihrer Küchengeheimwaffe:
Knoblauchöl ist eines meiner Lieblingsdinge auf dem Planeten. Sie können 20 Knoblauchzehen in Öl rösten und für alles verwenden – Sie können diese weichen ganzen Knoblauchzehen sogar in eine Schüssel mit heißem Kartoffelpüree schieben.
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Zur Dekodierung von Kochbegriffen:
Ich dachte immer, eine Prise Salz sei nur eine kleine Prise. Aber es ist ein voller Drei- oder Vier-Finger-Griff. Es ist eine wirklich herzhafte Menge!
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