Seit der Eröffnung im Januar 2014 Sant Ambroeus Soho hat sich schnell zu einem der angesagtesten Restaurants in der Innenstadt von New York entwickelt. Stilikonen von Leandra Medine bis Valentino sind fast täglich zu sehen – aber schauen Sie während der Fashion vorbei Woche und Sie werden wahrscheinlich einen Espresso mit Prominenten, Models und Designern aus der ganzen Welt zurückwerfen Welt. Leute mögen Taylor Swift, Olivia Palermo, Jake Gyllenhaal, Gigi Hadid, Nick Jonas, und Naomi Campbell wurden alle beim Essen der Mailänder Küche und beim Essen mit Freunden in dieser ruhigen Ecke von Soho gesichtet.
Beweise für die fett gedruckte Kundschaft finden sich auf den Take-out-Tüten. Der charismatische Manager Alireza Niroomand hat den Künstler Donald Robertson gebeten, eine Reihe von farbenfrohen, freihändigen Illustrationen zu erstellen, die auf die To-Go-Taschen gedruckt werden können Sant Ambroeus Soho's schicke Stammgäste. Innerhalb von 24 Stunden nach Niroomands Anfrage hatte Robertson die ersten 15 skurrilen Meisterwerke von "Friend of Sant Ambroeus" fertiggestellt. Die einzigartigen Taschenillustrationen säumen nun die Wände des Restaurants.