Sarah Schiear macht 3 einfache Urlaubsvorspeisen-Videos

Während ein festliches Treffen für Freunde und Familie lohnend sein kann (Sie werden wahrscheinlich mehr Wein haben als zu Beginn), kann die Zusammenstellung eines Menüs stressig sein. Um Ihnen zu helfen, Ihre innere Gastgeberin mit dem Meisten zu kanalisieren, haben wir Sarah Schiear, Gründerin und CEO des Online-Wunderlandes für Haushaltswaren, angezapft Salzhausmarkt, für ihre unterhaltsame Expertise.

Der Unternehmer, der auch als Dinner-Party-Koch im Mondschein Catering-Soirées für A-Listener wie Mary-Kate Olsen, eingeladen InStyle's Lifestyle-Redakteurin Anne Vorrasi in ihre ohnmächtige kupferverkleidete Küche in N.Y.C. um Tipps zur Partyvorbereitung und Lieblingsrezepte für Gourmet-Vorspeisen zu sprechen.

Mit saisonalen Zutaten hat Schiear gehobenes Fingerfood wie Endivienboote, Süßkartoffelbissen und gebackenen Brie-Schmear zusammengestellt. „Das, was ich an diesen Vorspeisen liebe, ist, dass sie weihnachtlich sind, aber sie sind nicht übertrieben“, sagt sie. "Es ist immer noch schickes Zeug, das ich zu anderen Zeiten des Jahres servieren würde." Was

Schauen Sie sich die Rezepte unten an und klicken Sie auf Play, um mehr von ihren Urlaubshosting-Tipps zu erhalten.

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1 Rote Bete, geschält und gewürfelt
Natives Olivenöl extra
Koscheres Salz
Sherry-Essig
1 kleine Packung Endivienblätter
1 Avocado, gewürfelt
1 kleine Dose Ziegenricotta (normaler Ziegenkäse oder Ricotta gehen auch)
Zitronenscheibe
Frische Minze, zum Garnieren
Gehackte Pistazien zum Garnieren
Finishing Olivenöl
Meersalzflocken

1. Backofen auf 400˚F vorheizen. Rüben mit Oliven vermengen; mit koscherem Salz würzen. Auf einem Backblech etwa 20 Minuten rösten, oder bis sie gar sind und an den Rändern knusprig sind. Noch warm mit einem Schuss Sherryessig vermischen.

2. Den Boden der Endivie abschneiden, um die Blätter zu entfernen. Fügen Sie Rüben, Avocado und Ziegenricotta zu jedem Blatt hinzu. Mit einem kleinen Spritzer Zitronensaft, Minze und Pistazien auffüllen. Mit Olivenöl und Meersalz abschließen.

1 schmale Süßkartoffel, geschrubbt und in Scheiben geschnitten
Natives Olivenöl extra
Koscheres Salz
Labneh oder griechischer Joghurt
1 Frühlingszwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
Granatapfelsamen
Aleppo-Chili-Pfeffer
Finishing Olivenöl
Meersalzflocken

1. Backofen auf 400˚F vorheizen. Süßkartoffeln mit Oliven vermengen; mit koscherem Salz würzen. Auf einem Backblech etwa 20 Minuten rösten, oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.

2. Süßkartoffelmünzen mit einem Klecks Labneh oder Joghurt, Frühlingszwiebelscheiben und Granatapfelkernen belegen. Mit Aleppo-Pfeffer bestreuen; mit Olivenöl und Meersalz abschließen.

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1 Laib Brie-Käse
1 1/2 Tassen frische Preiselbeeren
2 EL Ahornsirup
2 EL brauner Zucker
Frischer Rosmarin zum Garnieren
Cracker und frische Birnenscheiben zum Servieren

1. Backofen auf 350˚F vorheizen. Brie 5 Minuten backen, bis er warm ist.

2. In der Zwischenzeit Preiselbeeren, Ahornsirup und braunen Zucker in einem kleinen Topf mischen; kochen, bis Preiselbeeren weich sind, etwa 5 Minuten.

3. Top Brie mit Preiselbeeren; mit Rosmarin garnieren. Mit Crackern und geschnittener Birne servieren.

VIDEO: Wie man gebackenen Brie macht