Als ich die Schotterstraße hinauffuhr, die zu führte Schreiber Weingut, ich konnte schon die Zeichen sehen, dass dieser Ort anders ist. Gruppen von 20- und 30-Jährigen saßen in der Mittagssonne an Picknicktischen, während ihre Hunde im Gras herumhüpften. Als wir den Hügel hinauf fuhren, wurden meine Reisebegleitung und ich eingeladen, an einem Tisch unter einem Baum Platz zu nehmen, und bald schlenderte ein etwas ungepflegter Kerl mit blauen Augen und einem breitkrempigen Hut vorbei.
Es war Andrew Mariani, dem Scribe zusammen mit seinem Bruder Adam gehört. Hospitality Manager Lauren Feldman, die sich auf die Wine & Spirits Education Trust-Prüfung vorbereitete, brachte eine Flasche Riesling und erläuterte die Philosophie von Scribe, bei der es um die Verbindung von Menschen zu einem Ort geht.
Bildnachweis: Allan Zepeda
VERBINDUNG: 10 atemberaubende US-Zugreisen, die an die goldene Ära der Bahnreisen erinnern
„Wir möchten, dass die Weine von diesem Ort mit dieser erstaunlichen Geschichte sprechen, aber auch eine Verbindung zu uns und zueinander haben“, sagte Lauren. “Weine sind immer am besten, wenn sie an einem Tisch mit guten Gesprächen und einer warmen, ruhigen Umgebung geteilt werden.” Genau so fühlt sich ein Besuch bei Scribe an.
Napa hat sich in letzter Zeit verändert– wird hipper, designbewusster und entspannter, aber im nahe gelegenen Sonoma ebnet die Scribe Winery den Weg für die nächste Generation von Winzern und Verbrauchern. Seit sie das Grundstück im Jahr 2007 gekauft haben, restaurieren die Brüder Mariani das Land (eine heruntergekommene Putenfarm, als Sie haben ihn erworben) in seinen ursprünglichen Zustand zurückversetzt, nachhaltige Weine kreiert und die Menschen ermutigt, sie selbst zu probieren Bedingungen. Es gibt keinen schicken Verkostungsraum und eine minimale Präsentation. Stattdessen faulenzen Techies und Kreative aus der Bay Area auf mexikanischen Decken im Gras oder sitzen beim Picknick Tische vor dem Weingut, Verkostung der Angebote und Naschen von Früchten und Nüssen aus dem Eigentum. Anstatt Vorträge über die Rebsorten zu halten, verfolgen die Brüder und ihr Team einen eher dialogorientierten Ansatz.
Bildnachweis: Braden Summers
VERBINDUNG: Es ist Zeit, alles zu vergessen, was Sie über Napa wissen
Dies ist der richtige Ort, um Kaliforniens New-Wave-Weine zu probieren. Auf dem 40 Hektar großen Grundstück bauen sie Chardonnay-, Pinot Noir-, Riesling- und Sylvaner-Trauben an, und sie haben weitere 150 Hektar in der Nähe. Ihr Riesling ist angenehm trocken und der Pinot Noir ist delikat, aber der faszinierendste Wein, den sie sind Derzeit wird der Chardonnay aus fermentierten Traubenschalen hergestellt, der im Stil der slowenischen Orange hergestellt wird Weine. Golden in der Farbe, schmeckt er komplex, erdig und funky am Gaumen. Ihre Fans sind ein Who is Who der besten Köche der Bay Area: Alice Waters und Jérôme Waag von Chez Panisse, Nick Balla und Cortney Burns von Bar Tartine, Thomas McNaughton von Central Kitchen und Sylvan Mishima Brackett von Izakaya Rintaro, um nur einige zu nennen wenig.
Bildnachweis: Allan Zepeda
Nach der Verkostung wanderten wir durch das Gelände und bewunderten die Oliven- und Pfirsichbäume. Gleich dahinter konnten wir die jahrhundertealte Hacienda sehen. Die Mariani-Brüder renovieren es derzeit mit Plänen, einen Verkostungsraum zu schaffen, Räume für Besuche Freunde und Lieferanten und eine Art unterirdische Flüsterkneipe (obwohl sie sich vor diesem Begriff zurückhalten), um die Tradition. Beim Ausgraben der Geschichte des Anwesens fanden sie heraus, dass die ursprünglichen Besitzer – ebenfalls zwei Brüder im Weinbau – während der Prohibition eine Flüsterkneipe betrieben. Ein Besuch bei Scribe zeigt, wie sie den Weg für die Zukunft des Weinguts ebnen und gleichzeitig seine Vergangenheit ehren.
VERBINDUNG: Wo zu Mittag essen, Mid-Wine Tour, im Napa Valley