Die Rosé-Saison liegt zwar hinter uns, aber der Herbst naht, Weinliebhaber haben immer noch viel zu tun. Wir haben kürzlich die zertifizierte Sommelierin Madeline Puckette, die gerade ihr erstes Buch veröffentlicht hat, gefragt, Wein Torheit ($14; amazon.com), basierend auf ihr Bildungsblog mit dem gleichen Namen, welche Flaschen Sie probieren sollten, wenn sich die Blätter zu verändern beginnen. Der umfassende, 240 Seiten umfassende Wälzer bietet detaillierte Geschmacksprofile, regionale Karten und schnelle Tipps zu Aufbewahren, Verkosten und Servieren, was es zur idealen Ressource für den Urlaub macht unterhaltsam. Schauen Sie sich unten ihre drei Vorschläge an, zusammen mit den perfekten Herbstgerichten, mit denen Sie sie kombinieren können.

Zur Unterhaltung: Moulin de la Gardette Grenache (30 $; klwines.com)
Dieser Rotwein aus Südfrankreich hat würzige Kräuternoten von Oregano, Lavendel und Tabak, die gut zu geröstetem Gemüse wie diesem passen Gericht mit gerösteten Karotten mit freundlicher Genehmigung der Köche Andrew Ticer und Michael Hudman von

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Schwein & Hominy in Memphis, Tennessee.

Für ein entspannende Nacht in: Blady's Rainwater Madeira ($15; klwines.com)
Obwohl er im Allgemeinen als Kochwein verwendet wird, wird der subtile Karamellgeschmack dieses portugiesischen Rotweins am besten zusammen mit etwas Süßem wie diesem serviert Schokoladen-Bouchons von Spitzenkoch Gewinnerin und Chefköchin Stephanie Izard aus Chicago. "Da möchte ich mich einkuscheln und dem Regen zusehen", sagt Puckette.

Für die Verabredung: Beeson Ranch Zinfandel ($40; drycreekvinyard.com)
Probieren Sie für ein sattes Rot ein Glas Zinfandel. Merlot-Fans werden seinen vollmundigen Geschmack lieben, der zu herzhaften Fleischgerichten wie der Kochbuchautorin Leah Koenig passt köstliches Bruststück.