Angesichts der vielseitigen Mischung von Menschen, die San Francisco zu Hause nennen, ist es keine Überraschung, dass dieses Zentrum in der Bay Area immer auf dem neuesten Stand so vieler neuer und aufregender Trends ist. Und egal wie unterschiedlich all diese Sekten der San Franziskaner sind – von Technikfreaks bis hin zu Künstlern und allem anderen dazwischen gibt es einen roten Faden, der alle zu vereinen scheint: eine liebevolle Wertschätzung des Handwerks Kaffee. Aus diesem Grund haben lokale Kenner eine Quelle von Coffeeshops eröffnet, die eine raffinierte Interpretation Ihrer klassischen Tasse Joe anbieten.

In diesen Joints gibt es keine billigen Bohnen in Tüten – nicht einmal annähernd! Und während Zyniker über die Kosten einer fein gearbeiteten Tasse klagen mögen, ist die Handwerkskunst hier nicht zu leugnen. Werfen Sie vor Ihrem nächsten Ausflug in die Kaffeeszene von San Francisco einen Blick auf diese von der Redaktion genehmigten Geschäfte, die Ihnen eine ganz neue Wertschätzung für Ihre morgendliche Tasse flüssiger Energie vermitteln.

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Dieser in Oakland ansässige Röster erfüllt selbst die wählerischsten Paletten in S.F. mit seinem puristischen Ansatz für Bohnen. Kaffeefanatiker greifen zu seinen Cold Brews oder Pour-Overs, die individuell auf Tropfstangen hergestellt werden. Treffen Sie den Standort des Fährgebäudes (oben abgebildet, und einer von mehreren in der Stadt) für eine typische Tasse mit handwerklichem Einkaufen.

10 Standorte in der gesamten San Francisco Bay Area; bluebottlecoffee.com

Das Original Jane öffnete 2011 seine Türen in San Franciscos beliebter Fillmore Street und wurde schnell zu einem lokalen Favoriten. Es gibt immer eine Linie in diesem intimen Raum, der von Innenarchitekten entworfen wurde. Ken Ful. Besuchen Sie Jane für großartigen Kaffee (sie bieten ausschließlich Stumptown Coffee und Strauss Organic Dairy), frische Backwaren und andere köstliche Häppchen wie Salate und Sandwiches. Gönnen Sie sich einen kunstvoll zubereiteten Espresso oder Pour-Over oder genießen Sie eine Tasse Stumptown Cold Brew, die Jane vom Fass serviert.

2 Standorte in San Francisco; jane-sanfrancisco.com

Der Einzelhändler für Tee, Kaffee und Accessoires, David Rio, wurde 1996 in San Francisco von den Mitbegründern Scott (David) Lowe und Rio Miura gegründet. Die erste Ladenfront des Unternehmens, eine 2.600 Quadratmeter große Chai Bar, wurde im vergangenen Mai in der Market Street in San Francisco eröffnet und serviert ein breites Auswahl an David Rio Chai-Produkten sowie lokal gerösteten Fair-Trade-Kaffee, hausgemachte Tee-Elixiere und raffinierte beißt. Betreten Sie das Chai Lab, wo Kunden die Entwicklung von Produkten und Rezepten testen und Feedback geben können.

Das vielleicht einzigartigste Element dieses Geschäfts ist die Einbeziehung von David Rios Engagement für den Tierschutz: Jedes der fachmännisch hergestellten Chai-Produkte (wie der charakteristische Tiger Spice Chai) ist nach einem vom Aussterben bedrohten Tier benannt. Regelmäßige Spenden werden an die Internationaler Fonds für Tierschutz's (IFAW) Tiger- und Elefanteninitiativen.

1019 Marktstraße; chaibarsf.com

Stoppen Sie bei Craftsman and Wolves, wenn Sie französische Technik und einen Schwerpunkt auf saisonale Auswahl schätzen. Ihre Gebäck- und Konditorei-Optionen sowie ihre köstlichen herzhaften Speisen und typischen Getränke werden von den San Franziskanern gelobt und geliebt. Der Flagship-Standort der Marke wurde im Juni 2012 im Mission District eröffnet, mit Designelementen von Zack | de Vito Architektur. Der weitläufige Raum verfügt über hohe Decken und unverputzte Ziegelwände, die sowohl die Geschichte des Gebäudes widerspiegeln als auch eine saubere, moderne Ästhetik bieten. Der Menüpunkt, den Sie unbedingt ausprobieren müssen? Die samtige, reichhaltige und intensive Valrhona Sipping Chocolate mit saisonalen Marshmallows. Yum!

3 Standorte in San Francisco; Handwerker-Wölfe.com

Giulietta Carrelli öffnete 2006 die Türen zum ersten Standort von Trouble Coffee im Outer Sunset. mit 1.000 US-Dollar und der Mission, nicht nur ein Café, sondern eine engagierte Gemeinschaft von Loyalen zu kultivieren Einheimische. Die Speisekarte hier ist einfach – sie enthält nur wenige Artikel, darunter maßgeschneiderte Kaffeemischungen, ganze junge Kokosnüsse (ja, Kokosnüsse!), frisch gepresster Grapefruitsaft und dicke Scheiben frischen Toasts, umhüllt von Süßem Beläge. Wort auf der Straße ist, dass der Toast-Trend, der in letzter Zeit die Nation erobert hat, tatsächlich in diesem bescheidenen Lokal seinen Ursprung hat.

2 Standorte in San Francisco; Troublecoffeeco.com