Nichts sagt "Sommer" wie ein gefrorener Leckerbissen. Um Ihnen zu helfen, die heißen Temperaturen zu überwinden, haben wir unsere Lieblingsrezepte für Eis am Stiel zusammengestellt, die Sie garantiert abkühlen. Willkommen zu unserer Das einfrieren Serie.
Aktualisiert am 21. Juli 2016 um 6:30 Uhr
ICYMI, wir machen gerade ein bisschen durch Eis am Stiel hier, um InStyle, nicht zuletzt dank Zokus benutzerfreundlichem Gadget ($ 50; williams-sonoma.com). Und während jeder weiß, dass der gefrorene Snack ein großartiger Muntermacher am späten Nachmittag ist, wer hätte gedacht, dass er auch eine zufriedenstellende Frühstücksoption zum Mitnehmen sein könnte? Wenn Sie morgens nur eine starke Tasse Kaffee brauchen, bereiten Sie sich auf einen erfrischenden Genuss vor.
Wir fragten Chefkoch Rob Newton von Nachtigall Neun, einem asiatisch inspirierten Restaurant in Brooklyn, für sein Go-to-Eis am Stiel-Rezept mit vietnamesischem Kaffee (eine Kombination aus Cold Brew, Kondensmilch und Eis). "Vietnamesischer Eiskaffee war das Erste, was ich getrunken habe, als ich nach Vietnam ging", erzählt er
InStyle. "Es war wahnsinnig heiß draußen und ich war müde vom Flug, also traf es wirklich genau den Punkt." Da wir im Sommer knietief sind, gehen wir davon aus, dass es auch für Sie so ist. Lesen Sie weiter für das Rezept.1 Schuss doppelter Espresso
1 1/3 Tassen kalt gebrühter Kaffee
2/3 Tasse gezuckerte Kondensmilch, geteilt
1 Tasse Vollmilch
1/2 Tasse Sahne
1. Espresso, Kaffee und die Hälfte der Kondensmilch in einer Schüssel verquirlen. Nehmen Sie Ihre Eis am Stiel und füllen Sie jede Hälfte mit der Kaffeemischung. In den Gefrierschrank stellen und die Förmchen leicht nach vorne kippen, damit die Flüssigkeit im Winkel gefriert. Stellen Sie sicher, dass die Formen sicher sind.
2. Wenn die Eis am Stiel fest werden, stecken Sie einen Holzstab in jedes und kehren Sie in den Gefrierschrank zurück.
3. Als nächstes die restliche Kondensmilch mit der Vollmilch und Sahne in einer Schüssel verquirlen. Jede Form mit der Sahnemischung auffüllen und wieder in den Gefrierschrank stellen.
4. Wenn sie fest sind, nehmen Sie das Eis am Stiel aus den Formen und genießen Sie es. Wenn sich die Pops nicht bewegen, tauchen Sie die Formen kurz in Wasser. Dies sollte ihnen helfen, leichter herauszuspringen.