Trotz der Tatsache, dass die tatsächlichen Kentucky Derby-Rennen dauert nur wenige Minuten, es ist immer noch eine gute Ausrede, um eine Party zu schmeißen.
Für ein klassisches, narrensicheres traditionelles Mint Julep-Rezept, an dem Sie nippen können, während Sie Ihr Lieblingsjockey-Pferde-Duo beobachten und anfeuern, haben wir uns an den Superstar-Mixologen gewandt Alba Huerta, Inhaber des entsprechend benannten Hotspots Julep in Houston.
Um einen einfachen Cocktail wie diesen zuzubereiten, ist Qualität entscheidend. Anstelle einer einzigen Bourbonsorte verwendet Huerta also eine Kombination aus zwei Roggen: 1 Teil Vier Rosen (80 Proof) und 1 Teil Old Grand Dad Bonded (100 Beweis). „Wir wollen, dass unser Julep der Verdünnung standhält, und die Verwendung beider Sorten liefert uns den idealen Beweis“, sagt sie. "Außerdem hilft der Roggen wirklich, die Minze zu verbessern."
Wenn Sie keine teuren Mint Julep Cups zur Hand haben, entscheiden Sie sich für einen klaren Klassiker Felsen Glas. „Dies kann eine gute Gelegenheit sein, dem Getränk Farbe zu verleihen, indem verschiedene Liköre, Bitter oder Wein verwendet werden. Fühlen Sie sich frei, mit dem Rezept zu spielen, um einen progressiveren Julep zu machen.“ Kein Eisbrecher? Kein Problem. Sie können einen ähnlichen Effekt erzielen, indem Sie eine Baumwollleinwand verwenden
Lewis-Tasche und Holzhammer.Danke schön!
Mint Julep
Für 1
10-12 Minzblätter
1/2 Unze. Turbinadosirup (Rezept folgt)
2 Unzen. von Bourbon
In einer Julep-Tasse Minzblätter und Turbinado-Sirup hinzufügen. Mit einem Muddler die Zutaten leicht zusammendrücken. Bourbon hinzufügen und Muddler entfernen. Fügen Sie zerstoßenes Eis in den Julep-Becher hinzu und rühren Sie bis zur Verdünnung oder etwa 10-mal um. Crushed Ice Dome dazugeben und mit Minzzweig und Puderzucker garnieren.
Turbinado Sirup
12 Unzen. Turbinado Zucker
6 Unzen. Wasser
Reduzieren Sie beide Zutaten bei kleiner Flamme und rühren Sie gelegentlich um, um sicherzustellen, dass sich der gesamte Inhalt aufgelöst hat. Beiseite stellen und abkühlen lassen.