Es gibt einen sehr guten Grund, warum die bekannten Feinschmecker, die in den beliebten Restaurants von Los Angeles neben Ihnen sitzen, damit beschäftigt sind, kunstvolle Schnappschüsse von ihren Mahlzeiten zu machen (wie @bonnietsang, einer unserer Lieblings Instagrammer in L.A.). Die Restaurantszene der Stadt ist in letzter Zeit explodiert und jeden Tag werden neue und köstliche Restaurants eröffnet – von Weltklasse-Restaurants bis hin zu überaus beliebten Food Trucks. Wer möchte an all diesen aufregenden Orten nicht an die schöne Kost erinnern?
Die Esskultur von L.A. – mit ihrem Reichtum an abwechslungsreicher Küche, die über die ganze Stadt verteilt ist – und ihre entspannte Atmosphäre bedeuten eine ausgeglichene Atmosphäre Löcher in der Wand können hervorragendes Essen, lange Schlangen und 5-Sterne-Bewertungen auf Yelp haben (Beispiel: lebensverändernd Guisados Tacos).
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Aber wie wählen Sie bei Tausenden von Restaurants Ihre nächste Mahlzeit aus? Um dir die Entscheidung zu erleichtern, haben wir unsere Lieblings-Newcomer zusammengestellt, die alle ihre geöffnet haben Türen in L.A. in den letzten Monaten, von Venice Beach bis Echo Park und jedem Viertel in zwischen. Schauen Sie sich unsere Auswahl unten an und vergessen Sie nicht, eine Wiederholung zu machen.
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Jon Shook, Vinny Dotolo und Ludo Lefebvre, die L.A.-Köche hinter den Kult-Lieblingsrestaurants Trois Mec und Petit Trois, haben sich wieder zusammengetan Trois Familia, einem neuen französisch-mexikanischen Brunch-Spot in Silver Lake. Es liegt in einem bescheidenen Einkaufszentrum am Sunset Blvd. aber glauben Sie uns, der Fahrpreis ist alles andere als einfach. Wir empfehlen Churro French Toast, Rote Bete Tartar Tostada und knusprige Hash Brown Chilaquiles mit Avocado. Mit hausgemachter Horchata abspülen.
3510 Sunset Boulevard; 323-725-7800; troisfamilia.com
Die skurriles neues Lokal von der Schauspielerin Jessica biel, Stylistin Estee Stanley und Autorin und Produzentin Kimberly Muller ist so viel mehr als ein Restaurant. Ja, es gibt ein Killer-Cocktail-Programm und ein Bio-Menü mit gehobenen Klassikern (Trüffel-Grillkäse, Grünkohl-Caesar-Salat, Churro-Eisschieber), aber der Raum ist gleichzeitig ein Wunderland für Kinder und Erwachsene wie. Erwarten Sie nicht übereinstimmende Vintage-Kristallgläser, Altholztische und lustige Überraschungen wie eine Wendeltreppe, die zu einem gemütlichen Baumhaus führt, und ein Bücherregal, das sich öffnet, um ein verstecktes Spielzimmer zu enthüllen. Bringen Sie die ganze Familie für einen lustigen Nachmittag mit.
9010 Melrose Avenue; 424-288-4268; aufudge.com
Als das ursprüngliche Rose Café geschlossen wurde, vergoss Venice Beach kollektiv eine Träne. Zum Glück haben sich Chefkoch Jason Neroni (Superba, Catch & Release) und die Restaurant Collaboration Sprout LA den Platz erobert und blieb dem Café treu, das die Gemeinde liebte, mit einer aktualisierten Speisekarte von Neronis saisonalen, global beeinflussten Küche. Der ansehnliche Raum beherbergt heute einen Biergarten, einen kompletten Markt und eine Bäckerei, eine Verve Coffee Bar, eine 12 m² große Cocktailbar und Essbereiche im Innen- und Außenbereich, die Frühstück, Brunch, Mittagessen und Abendessen. Entscheiden Sie sich morgens für den Rose Breakfast Burrito (mit Rührei, geschmortem Speck, Avocado, geräuchertem Cheddar, Erdnuss-Poblano-Mole und knusprigen Kartoffeln). Zum Abendessen ist das saisonale Gemüsetörtchen und das feuergebratene Hähnchen ein Muss.
220 Rose Avenue; 310-399-0711; rosecafevenice.com
Versteckt im ikonischen Avalon Hotel in Beverly Hills, dieser von Kelly Wearstler entworfenen Oase aus der Mitte des Jahrhunderts bietet kalifornisch inspirierte Speisen wie Ricotta mit Pfifferlingen und Pastrami-geräuchertem Wildlachs Tatar. Schnappen Sie sich einen Tisch am Pool, bestellen Sie den Verkostungsflug von drei Manhattan-Cocktails (einen traditionellen, einen Rob Roy, einen kubanischen) und tun Sie so, als wären Sie in einer Episode von Verrückte Männer. Wenn Sie noch nicht im Urlaub sind, werden Sie in diesem mondänen Lokal bestimmt Lust darauf haben.
9400 W. Olympischer Boulevard; 310-407-7791; vivianerestaurant.com
Dieses überaus süße Restaurant im The Elysian im Echo Park ist eine Hommage an die Architektur des Gebäudes aus der Mitte des Jahrhunderts. Der mit naturbelassenen Hölzern und hellem Licht gefüllte Raum hat ein gehobenes Diner-Feeling mit einer Tapete (Phil Dikes Aquarell von 1938). Sonnenschein im Echo Park) Instagram würdig. Im Moment ist es zum Frühstück, Brunch und Mittagessen geöffnet, mit Abendessen. Das Harissa-Hühnchen-Salat-Sandwich ist ein Favorit zum Mittagessen, während das klassische Spiegelei-Sandwich (mit Hooks Aged Cheddar, geräuchertem Apfelholz) Speck und Kräuterbutter auf Kaiserbrötchen) und Grießpfannkuchen mit saisonaler Marmelade und Kastanienhonig sind das perfekte Frühstück Optionen. Was das Gebäck betrifft, gehen Sie nicht, ohne den Matcha Concha zu probieren, ein süßes Brot mit einer Matcha-Zuckerhülle (und wenn Sie schon dabei sind, holen Sie sich einen La Colombe-Kaffee zum Mitnehmen).
1115 Sunset Boulevard; 213-415-1818; eatwinsome.com
Mit einem Nachbarn wie Die Breite (L.A.s neues Museum für zeitgenössische Kunst), wissen Sie, dass dieses Restaurant hohe Standards hat. Das moderne Design ist raffiniert und doch rustikal, mit einer offenen Küche, die den Innen- und Außenbereich nahtlos verbindet. Chefkoch Tim Hollingsworth (von The French Laundry) leitet die Küche hier und verwendet Holzfeuer und nachhaltige Zutaten, die im Garten des Restaurants angebaut werden. Auf der Speisekarte finden sich vielseitige, lebendige und saisonale Aromen, vom Holzofen-Hash (Brisket, scharfe Crème Fraiche, Spiegelei) zum Brunch, zu den Garnelen mit Limette, Chili, Kokos-Curry und Erdnuss zum Abendessen. Bestellen Sie den Cocktail nach Wahl des Barkeepers für eine lustige Überraschung zu Ihrem Essen.
222 S. Hoffnung Str.; 213-935-8500; otiumla.com
Dieser koreanische Grillplatz in Culver City wurde kürzlich dank einer gemeinsamen Partnerschaft zwischen den Köchen Chris Oh. mit viel Fanfare eröffnet (von Seoul Sausage Co., Escala, Nomad Kitchen) und Stephane Bombet (Picca, Mo-Chica, Paiche, Terrine, Faith & Flower, Viviane). Genau wie in Ihrem Lieblingsgrillplatz in Koreatown können Sie Fleisch an Ihrem Tisch zubereiten, wie Bulgogi und Schweinebauch. Probieren Sie auch all die köstlichen Banchan (die Beilagen zu den Hauptgerichten), wie Kimchi, marinierte Sojasprossen und mehr.
3829 Hauptstr.; 323-720-8804; hanjip.com
Das Spartina in West Hollywood von Chefkoch Stephen Kalt (Caulfield's) ist das neueste italienische Nachbarschaftsrestaurant in der Melrose Ave. Es wurde von der Einrichtungsguru Heather Ashton entworfen und bietet eine frische, marktorientierte Speisekarte und eine mörderische Terrasse im Freien. Wissenswertes: Kalt eröffnete 1994 das ursprüngliche Spartina-Restaurant im New Yorker Tribeca. Es ist jetzt an der Westküste wiedergeboren, also erwarten Sie einen starken Einfluss von L.A. auf der Speisekarte mit Produkten wie gebratenem toskanischen Grünkohl und Burrata-Raviolo mit Seeigel, Basilikum, Shiso und nativem Olivenöl.
7505 Melrose Avenue; 323-782-1023; spartina.la