Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, οι άνθρωποι της μόδας τρώνε - απλώς ρωτήστε Μπρέαν Μπάτλερ. Η 26χρονη ζαχαροπλάστης, που έκοψε τα δόντια της στην κουζίνα στα κεντρικά γραφεία του Facebook, έχει φτιάξει το όνομά της δημιουργώντας τούρτες εμπνευσμένες από τη ραπτική και περίπλοκα σχεδιασμένα δαχτυλίδια ζαχαρωτών για επώνυμες επωνυμίες, που συνδυάζουν απρόσκοπτα τον κόσμο του στυλ και του φαγητού και κερδίζουν φήμη στο Instagram στην επεξεργάζομαι, διαδικασία. «Αυτό που μου αρέσει περισσότερο στα δαχτυλίδια είναι ότι μπορείς να φορέσεις ένα μόνο για το βράδυ», είπε πρόσφατα Με στυλ, πριν προσθέσετε ότι πιθανότατα θα το φάτε αργότερα ως ένα πολύ κομψό σνακ αργά το βράδυ. Παρακάτω, περισσότερα για τη θητεία της στον διάσημο ιστότοπο κοινωνικής δικτύωσης και όπου βρίσκει έμπνευση για τα υπερβολικά γλυκά της.
Σε ποιο σημείο ενδιαφέρθηκες για το ψήσιμο;
«Η γιαγιά μου έφτιαχνε τούρτες. Όταν ήμουν 16, έμαθε στην αδερφή μου και σε εμένα πώς να στολίζουμε ένα—ήταν το μόνο πράγμα στο οποίο ήμουν καλύτερος από την αδερφή μου! Έτσι συνέχισα με αυτό. Αργότερα στο λύκειο, γράφτηκα στο
Γιατί αποφασίσατε να ξεκινήσετε τον ιστότοπό σας, Από την Breanne?
«Με κίνησε το ενδιαφέρον ο κόσμος της μόδας -παρόλο που δεν μπορώ να ράψω ένα κουμπί- έτσι άρχισα να φτιάχνω τούρτες εμπνευσμένες από συλλογές σχεδιαστών και επιδείξεις πασαρέλας. Εκείνη την εποχή, δούλευα 90 ώρες την εβδομάδα στο Rouge Tomate στο Upper East Side και ήταν υπέροχο να έχω μια δημιουργική διέξοδο».
Πώς προέκυψε η συναυλία στο Facebook;
«Έλαβα ένα μήνυμα στο Facebook από αυτούς που έλεγαν «Γεια, ανοίγουμε μια κουζίνα στη Νέα Υόρκη και θέλουμε να γίνεις ο ζαχαροπλάστης μας. Μπορείς να έρθεις για συνέντευξη;». Ήμουν σαν, Είναι απάτη αυτό; Ακόμα δεν ξέρω πώς με βρήκαν!»
ΣΧΕΤΙΚΟ: Το Διαδίκτυο είναι φρικτό με αυτούς τους κόμμεους με γεύση ροζέ
Πίστωση: Ευγενική προσφορά της By Breanne
Μετά κάνατε την επιδρομή σας σε καραμέλα.
«Έφτιαχνα μπισκότα για ένα κοσμηματοπωλείο στο West Village που ονομαζόταν Flat 128 και θα χάλαγαν πριν καν πουληθούν. Άρχισα να σκέφτομαι, «Μακάρι να ήμουν ένας πωλητής κοσμημάτων που θα μπορούσε να αφήσει ένα φορτίο με δαχτυλίδια και να μην ανησυχεί». Αποφάσισα λοιπόν να φτιάξω δαχτυλίδια καραμελών. Ήταν τόσο διασκεδαστικό να πειραματίζομαι με διαφορετικά χρώματα και γεύσεις. Και δεν πάνε ποτέ άσχημα!».
Πού αναζητάτε δημιουργική έμπνευση;
«Ζω ακριβώς δίπλα στο Museum Mile και μου αρέσει να χάνομαι εκεί, παρατηρώντας όλες τις διαφορετικές υφές και συνδυασμούς χρωμάτων — ιδιαίτερα την έκθεση Manus x Machina στο The Met».
Ποιο είναι το επόμενο πράγμα που θέλετε να φτιάξετε;
«Θέλω να εξερευνήσω τρισδιάστατα εκτυπωμένα γλυκά. Νομίζω ότι είναι πολύ σημαντικό να εξελίσσεσαι συνεχώς. Δεν θέλω να κάνω περιστερά τον εαυτό μου».
Η συνέντευξη έχει υποστεί επεξεργασία και συμπύκνωση για λόγους σαφήνειας.